4种可能缩短寿命的食物

每个人都想知道长寿的秘诀。目前还不清楚到底是什么帮助一些人达到100岁，但健康饮食确实有帮助。

然而，有些食物会干扰你细胞中被称为端粒．染色体末端的这些小帽是关键保护DNA不受损害-许多专家把它们比作鞋带末端的塑料头。

问题是，随着细胞的复制，端粒随时间变短据犹他大学健康科学所报道。随着端粒的缩短，它可以触发细胞功能紊乱和死亡，以及较短的端粒与疾病有关比如癌症和心血管疾病。研究还表明，包括饮食在内的生活方式因素可以加速(或减缓)缩短过程，这有时被认为是一个“衰老时钟”。

这四种食物会导致端粒缩短，所以最好还是少吃这四种食物健康长寿．

含糖苏打水对端粒来说是个坏消息。最近一项对美国5309名成年人的研究美国公共卫生杂志发现每天20盎司苏打水与…有关再衰老4.6年，时代周刊报道。从另一个角度来看，这与研究人员发现的老龄化人数相同与吸烟。每天喝8盎司苏打水的影响较小:它会让人多衰老1.9年。而研究人员并没有发现端粒和无糖之间的联系无糖汽水，这可能对你没有任何好处。研究表明，每天喝无糖苏打水与肥胖有关患2型糖尿病的风险增加67%. 人造甜味剂也会增加对糖的渴望。

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端粒的另一个禁忌是加工过的肉，比如热狗和意大利香肠。2008年对美国840人的研究美国临床营养学杂志研究了多种食物对端粒长度的影响。研究人员发现每周食用一份或多份加工肉类的端粒较短比那些不吃任何加工肉类的人要多。

摄入较多的红肉，就像汉堡包和牛排一样，长期以来，人们都把它与食物联系在一起心脏病以及癌症，这可能与它对端粒的影响有关。为了研究临床营养在美国，老鼠连续四周被喂食牛肉或鸡肉等不同食物。老鼠的饮食中有更多的红肉与结肠细胞端粒长度减少有关。对于白肉也有类似的发现，不过红肉的影响更大。好消息是：饮食包括抗性淀粉，一种有助于燃烧脂肪的好碳水化合物，削弱了红肉对端粒的影响。更多的理由来填补富含抗性淀粉的食物包括香蕉和扁豆。

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像红肉,酒精它也因为与慢性健康问题有关而受到了坏名声。2010年美国癌症研究协会年会上的一项研究发现酒精会加速端粒缩短,太。研究人员观察了酗酒者的血清DNA(22%的人每天饮酒4次或更多)和酗酒者的血清DNA。酗酒者的端粒明显更短。事实上，他们的端粒长度是没有饮酒者的一半(相对单位分别为0.41和0.79)，所以留意自己喝了多少酒是个好主意。

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