五道美味的鱼
美味的海鲜
鱼可能是晚餐的最佳选择。它很容易购买和组合(前面的秘密),而且大多数种类的天然饱和脂肪酸和卡路里含量都很低,是蛋白质和有益心脏健康的ω-3脂肪酸的重要来源。但是,有了所有关于高汞含量和过度捕捞品种的警告,你想要的底线是什么哪条鱼要定期轮换. 这些食谱都是以安全的鱼为特色的,所以,今晚就来吃这个终极的夏季健康食品吧!
1.的6.
大比目鱼配Panko辣根皮和温热的鱼种土豆沙拉
用热情的辣根涂层来提升这种温和鱼类的风味。在高温下烘烤可以形成酥脆的外壳,没有油炸过多的脂肪。浓烈的柠檬芥末调味料使嫩而富钾的土豆变亮,成为一道简单低脂的配菜。获取光纤并维生素C从新鲜茴香沙拉中提神。
试试这道菜:大比目鱼配Panko辣根皮和温热的鱼种土豆沙拉
2.的6.
香煎扇贝配豆煮玉米
扇贝鲜嫩、微甜,富含对心脏有益的维生素B12和omega-3脂肪酸。它们只需几分钟就能做好,非常适合做工作日的晚餐。(注意:和虾一样,扇贝如果煮过头也会变得像橡胶一样。)享受新鲜的夏季玉米,美味的香草,和蛋白质丰富的毛豆在这美味和抗氧化剂丰富的传统豆煮玉米。
试试这道菜:香煎扇贝配豆煮玉米
3.的6.
鱼玉米卷
罗非鱼味道温和,质地柔软,是西南玉米卷的完美选择。扑鼻的腌萝卜和洋葱的浇头,富含维他命c的芒果,和新鲜的香菜有助于增强你的免疫力,而奶油鳄梨添加有益心脏健康的单不饱和脂肪和维生素e .包起来,黄色或蓝色玉米晒干,50%更多的纤维和将近一半的脂肪和卡路里的面粉版本。
试试这道菜:鱼玉米卷
4.的6.
烤虾烤肉串
这款美味的苏芙拉基(souvlaki)以富含维生素B的虾和新鲜香草为特色,让您体验希腊风味。丰盛的全麦扁平面包含有纤维和三种对心脏有益的矿物质:镁、钾和硒。简单的莱塔沙司,由浓郁的低脂酸奶和辛辣的大蒜制成,提供钙和抗癌化合物。要获得更多的颜色,可以尝试黄色和红色樱桃番茄的组合。
试试这道菜:烤虾烤肉串
5.的6.
金枪鱼烤肉串
如果你喜欢经典的法式尼可西沙拉,你(和你的客人)一定会喜欢这款美味的烤制沙拉。金枪鱼肉丰富多肉,富含ω-3脂肪酸,有助于心脏和大脑功能(寻找长鳍金枪鱼或黄鳍金枪鱼,而蓝鳍金枪鱼的汞含量较高。)
试试这道菜:金枪鱼烤肉串