什么是fodmap——它们会让你胃不舒服吗?

这里有一个你可能见过的与食物相关的新缩略词:FODMAPs。FODMAPs代表可发酵的低聚糖、双糖、单糖和多元醇。别担心，稍后不会有测试。简单地说，FODMAPs是在一些水果、乳制品、小麦、大蒜、洋葱、豆类、人工甜味剂等中发现的特定碳水化合物。在上面的视频中，我们解释了关于这些令人反胃的碳水化合物你需要知道的一切。

观看视频:治疗胃不舒服的最佳食物

由于未知的原因，有些人无法消化fodmap。当fodmap没有被身体消化和吸收时，胃部问题就会出现。这是因为碳水化合物成为肠道细菌的燃料，而肠道细菌发酵FODMAPs。这种发酵过程会导致气体积聚，进而引发腹胀、腹痛，甚至便秘。因为那些未消化的FODMAPs也会将水吸入肠道，它们也会导致腹泻。

相关:胃疼的20个原因

不是每个人都有fodmap的问题，很多人都能很好地消化它们。研究表明，FODMAP敏感性在患有肠易激综合症或肠易激综合症。这也可以解释那些对谷蛋白敏感但没有乳糜泻的人的胃肠道症状;这些人可能对小麦中的FODMAP有反应。

肠易激综合征患者，麸质敏感者，甚至有炎症性肠病的人溃疡性结肠炎和克罗恩氏病可能会考虑减少使用fodmap，看看是否有助于缓解症状。如果低fodmap饮食吸引你，确保你先咨询注册营养师。他或她可以帮你弄清楚你到底能吃什么，不能吃什么。