你吃的东西真的会伤害(或有帮助!)你的偏头痛
一个新的审查发现，咖啡因，酒精和味精等成分真的可以引发头痛。
现在，一份由两部分组成的新的科学综述审查了关于这个主题的180多项研究，并提出了一些最全面的建议。作者得出结论，通过饮食来控制头痛主要有两种方法，而且对许多人来说，这些策略会产生很大的影响。
第一种方法，辛辛那提大学头痛和面部疼痛中心联席主任文森特·马丁医学博士说，是避免特定的食物或已知引发偏头痛的成分。这些食物包括咖啡因、味精、亚硝酸盐和过量的酒精。
是的，你没看错:咖啡因。但在你戒掉早晨的咖啡之前(好像那是有可能的)，要知道这一点没有得到够了咖啡因和突然停药的情况一样，也被证明是偏头痛的诱因。
“假设你每天早上有规律地喝三四杯咖啡，然后某天你决定放弃你的晨间习惯，你可能会完全失去咖啡因头痛马丁博士在一份新闻稿中说。
相反，适度才是关键。马丁博士建议每天摄入的咖啡因不要超过400毫克——大约是3杯8盎司的咖啡。他补充说:“大量的咖啡因会导致焦虑、抑郁和头痛。”
味精是一种增味剂，用于冷冻或罐装食品、汤、沙拉酱和调味料，以及民族菜肴(尤其是中国烹饪)，也是一种常见的偏头痛诱因。该综述发现，当添加剂溶解在液体中，如汤中，而不是添加到固体食物中时，似乎最令人头痛。
尽管味精被广泛使用，马丁博士说，避免味精并不难。“你可以通过少吃加工食品来消除它，”他说。“你会吃更多的天然食物，比如新鲜蔬菜、新鲜水果和新鲜肉类。”
该综述中包括的一项研究指出，约5%的参与者将亚硝酸盐——加工肉类(如培根、香肠、火腿和冷切肉)中的防腐剂——作为偏头痛的诱因。作者指出，这些化学物质不像过去那样经常使用，但如果你认为自己可能有风险，检查食品标签仍然是有帮助的。
最后，马丁博士说，注意你喝什么。对某些人来说，任何类型(或任何数量)的酒精都可能引发头痛，但研究发现，伏特加和红酒往往是导致头痛的罪魁祸首。
也许该综述最令人惊讶的发现是没有有很多证据表明它们与偏头痛有关。尽管它们被纳入了几项研究，但结果并不确定酪胺(一种在陈年奶酪和发酵食品中发现的物质)、人造甜味剂，还有——万岁!——巧克力。这并不意味着有些人对这些食物不敏感，只是一个重要的联系还没有建立起来。
如果你不确定到底是什么导致了偏头痛，马丁医生建议你记录下每顿饭和症状，并与医生一起进行排位饮食，希望能找到罪魁祸首(或罪魁祸首)。
或者，你可以尝试用饮食控制偏头痛的第二种方法:遵循一个非常具体的饮食计划，而不是关注单个食物。根据这项研究，最有希望的一种饮食方式是增加omega-3脂肪酸的摄入量，但是降低omega-6的水平．
-6脂肪酸存在于植物油中，如玉米油、葵花籽油、红花油、菜籽油和大豆油。研究表明，少量的这些脂肪是健康的，但美国人的饮食中含有太多的脂肪——我们应该摄入更多有益于心脏和大脑的-3脂肪酸,而不是。
为了获得更多的-3脂肪酸，马丁博士说，在日常饮食中包括亚麻籽、鲑鱼、大比目鱼、鳕鱼和扇贝等食物。他还建议避免食用富含omega-6脂肪酸的花生和腰果。
这篇评论发表在杂志上头痛他还研究了低脂、低胆固醇、无麸质和高叶酸饮食作为治疗偏头痛的潜在方法。
两项研究检测了低脂饮食的影响 - 这要求您从脂肪的日常卡路里要求的每日卡路里要求的效果较低，两者都显示出承诺。“这些饮食的美丽是它们不仅可以减少头痛，而且可能会产生减肥和预防心脏疾病合著者、头痛和面部疼痛中心副主任Vij Brinder医学博士说。
碳水化合物含量极低的饮食，比如生酮饮食，还可以减少头痛的频率，研究发现。但由于它们的限制性太大(生酮饮食允许每天不超过20克碳水化合物)，而且与肾脏问题有关，所以在没有医生监督的情况下不应该考虑它们，作者说。
另一方面，无麸质饮食似乎只有在一个人的头痛是一种症状时才有帮助乳糜泻;作者说，通过血液测试或肠道活组织检查不会测试疾病的人的人可能不会得到同样的救济。至于高叶酸饮食，他们似乎最适合获得的人偏头痛先兆的研究得出结论。
总的来说，马丁博士说，偏头痛患者比以往有更多的饮食选择——为了预防头痛而吃东西与为了整体健康而吃东西很相似。
他说:“最终，健康的头痛饮食不包括加工食品，尽量减少咖啡因，包括大量的水果、蔬菜、鱼和瘦肉。”“毕竟，吃什么就是什么。”这文章最初出现在RealSimple.com上。