多少咖啡才算太多?一项新的研究找到了答案

在你开始下一天的续杯之前，以下是你应该知道的事情。

通过萨曼莎Lauriello

2019年5月13日更新

有多少个下午，你慢吞吞地走到办公室的咖啡机前，想:这真的是我今天的第四杯吗?等等，这是我的第五次吗?我们都有过这样的经历，但一项新的研究表明，太频繁地喝水会损害你的健康。

的研究，刊载于美国临床营养学杂志，每天喝六杯或更多的咖啡可能会增加你的风险心脏病高达22%。

来自南澳大利亚大学的研究人员分析了347077名年龄在37岁至73岁之间的参与者的健康记录和自我报告的饮食模式。他们还观察了哪些研究参与者拥有一种名为CYP1A2的特殊基因变体，这种基因变体能让人们比没有这种变体的人更快地代谢咖啡因。

总的来说，研究人员发现，在研究期间，与每天喝一到两杯咖啡的人相比，每天喝六杯或更多咖啡的人患心血管疾病的几率要高出22%。他们还得出结论，这种关联与基因组成无关;换句话说，具有咖啡因代谢基因的人不能够比那些没有喝的人喝得更多。

该研究的作者认为，咖啡(大量)和心脏问题可能有关联，因为过量的咖啡因摄入可能导致高血压是心血管疾病的危险因素。根据世界卫生组织，心血管病是全球最主要的死亡原因，但它也是最可预防的原因之一。

“大多数人都会同意，如果你喝了很多咖啡，你可能会感到紧张、易怒，甚至恶心，”研究报告的合著者、澳大利亚精确健康中心主任Elina Hyppönen在一项研究中说新闻稿．“这是因为咖啡因有助于你的身体更快、更努力地工作，但这也可能表明，你可能暂时已经达到了极限。”

然而，这并不意味着任何咖啡都对你的心脏有害。事实上，研究人员还发现，完全不喝咖啡的参与者和喝无咖啡因咖啡的参与者患心脏病的几率也比每天喝一到两杯咖啡的人高(分别高出11%和7%)。

此前的研究发现，咖啡富含抗氧化剂，可能会降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。也就是说，如果适量食用的话。2017年发表的一篇评论食品和化学毒理学发现每天最多400毫克，或4杯8盎司的咖啡，对成年人来说与健康风险无关。

所以，没有理由完全不喝咖啡，但它是注意自己到底喝了多少酒很聪明。Hyppönen在新闻稿中说:“知道什么对自己好，什么对自己不好的界限是很重要的。”“和很多事情一样，关键是要适度;过度放纵，你的健康会为此付出代价。”