缺碘会影响你的甲状腺吗?
关于碘缺乏
碘是一种微量元素,存在于土壤、海水和许多食物中,包括牛奶、鸡蛋和鱼。它很重要,因为你的身体用它来制造甲状腺激素。如果你的饮食中没有足够的碘,你就不能产生足够的甲状腺激素来维持你的身体正常运行,并可能发育甲状腺功能减退.由于上世纪20年代碘盐的引入,碘缺乏症在美国很少见。然而,如果你不吃盐,乳制品,或者谷蛋白在你的饮食中——或者如果你怀孕了或者护理,你可能会有危险。“症状包括生育问题,体重增加,一直感觉很冷,便秘——患有甲状腺功能减退症的人真的感觉不好,”芝加哥大学普利兹克医学院临床助理教授、内分泌学家罗米·布洛克医学博士说维生素的解决方案.继续往下读,了解更多关于碘缺乏的原因和症状,以及如何预防。
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碘缺乏症很少见
大多数成年人每天只需要150微克(mcg)的碘,并且可以从日常饮食中获得足够的碘,因为牛奶、奶酪、鸡蛋、一些面包和鱼以及碘盐中都含有碘。“在发展中国家,缺乏症是一个全球性的问题,”布洛克博士说。(阅读更多关于对甲状腺最好和最糟糕的食物)。尽管如此,仍有一些群体面临碘摄入量不足的风险。
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孕妇和哺乳期妇女以及她们的婴儿都处于危险之中
孕妇需要的碘量(220微克/天)比一般成年人高出近50%,哺乳期妇女需要的碘量甚至更多(290微克/天),这使得这两组人都容易缺乏碘。孕妇严重缺乏维生素d会导致流产和早产,还会导致婴儿先天畸形和发育问题,尤其是认知功能方面的问题。“确保你的产前维生素至少含有150微克,并每天服用,”密歇根大学医学院预防和替代医学主任、《柳叶刀》的作者马克·莫亚德医学博士说补充手册.他说,就像你在怀孕期间摄入叶酸一样,碘也同样重要。
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最好的碘来源是奶制品、鸡蛋、鱼和一些面包
“大多数人每天需要150微克碘,而从客观的角度来看,一杯牛奶大约有56微克,”营养与饮食学会发言人、注册营养师Marina Chaparro说。碘存在于所有的乳制品中,如奶酪、酸奶、冰淇淋和黄油。一个鸡蛋含有25微克,而几片强化面包含有约45微克。鳕鱼、金枪鱼和虾等鱼类富含碘。一层海藻的含量可能超过2000微克,这是非常高的,所以不要每天都吃。
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纯素食者和任何无谷蛋白饮食的人也可能有风险
因为奶制品和谷物很常见碘的来源在美国,任何减少这些食物组的人都可能容易缺乏,Chaparro说。使用加碘盐和服用含碘的复合维生素可以弥补饮食中碘元素的缺乏。
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加盐会有帮助
Chaparro说:“即使你在某些食谱中使用海盐、喜玛拉雅盐或犹太盐——这些都不加碘,也要确保你家里有一些加碘盐,以达到一般目的。”半茶匙碘盐几乎满足了大多数人的日常需求。请记住,虽然许多加工和包装食品含有盐,但通常不是强化盐,除非在成分表中列出了碘盐。
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碘缺乏可引起甲状腺肿大
当你没有摄入足够的碘时,你的甲状腺喉结下面的蝶形腺体会随着分泌足够的甲状腺激素而变大。在碘盐出现之前,大湖区、阿巴拉契亚山脉和美国西北部地区被称为“甲状腺肿大带”,因为颈部肿块在那里很常见。
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服用碘片是危险的
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你的碘水平可以测试
布洛克医生说,有一种验血方法可以检测碘含量,但并不准确。因此,医生偶尔会做一个24小时的尿液检查,这听起来就像:“你必须在一个大桶里收集你的尿液24小时,”她说。“这太痛苦了,我们不经常这样做!”