糖尿病患者最好和最糟糕的13种食物
如何选择食物
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最差:白米
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最差:混合咖啡
混合咖啡加了糖浆、糖、鲜奶油和其他配料的奶昔所含的热量和脂肪克数与奶昔一样多,对于糖尿病患者来说,这是一个糟糕的选择。例如,星巴克一杯16盎司的星冰乐含有500卡路里、98克碳水化合物和9克脂肪。你可能认为这样的款待“只是咖啡”,但混合的版本会使血糖飙升。
有这个相反安德鲁斯说,要小一点的、12盎司的清淡型或脱脂型的,热量在60到200卡路里之间,这是一种低热量、低糖的替代品。她补充道:“清淡型不会让血糖飙升,尤其是在你之后散步的时候。”最好是黑咖啡。
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最差:香蕉和甜瓜
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最差:中国食品
高热量,高脂肪,高钠,高碳水化合物中国食品安德鲁斯说,菜肴会使血糖急剧升高,并持续一段时间。最大的违例者包括油炸主菜,如橙鸡和糖醋菜,这些菜里有面包,淋着含糖的酱汁。
有这个相反当前位置如果你喜欢中国菜,可以在家里准备一份修改过的食谱,用蒸熟的蔬菜和低钠、低脂的调味品和调味品。减少钠可以帮助降低血压和降低心脏病发作的风险。不要吃白米饭和面条;可以吃糙米或菰米。
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最差:油酥点心
避免油炸圈饼、烤面包机糕点等面包店糖果安德鲁斯说,如果你想控制血糖的话。“它们是由加工过的白面粉制成的,富含脂肪、碳水化合物和钠。”肉桂卷可能是最糟糕的,含有超过800卡路里的热量和多达120克的碳水化合物。
有这个相反安德鲁斯建议,可以尝试吃半块全麦英式松饼或棕米糕,上面抹上花生酱和一点低糖果酱。“它们加工较少,脂肪、碳水化合物和钠含量较低。”
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最差:水果冰沙
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最差:干果
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最差:精制谷物
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最差:果汁
配一杯橙汁纽约布朗克斯区阿尔伯特·爱因斯坦医学院大学医院临床糖尿病中心主任Joel Zonszein医学博士说,果汁的含糖量和热量同样高。“这包括所有的果汁,包括来自你的榨汁机的果汁,以及那些标有‘不添加糖’的果汁。’”
有这个相反:吃一片(低糖的)水果,不要喝果汁,Zonszein博士说。整个水果中的糖比果汁中的糖浓度低。“这就减少了血糖的激增(同时增加了维生素),从而使糖吸收更慢,保持血糖稳定。”
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最差:能量棒
安德鲁斯说,运动酒吧并不是完全禁止进入,但你需要阅读标签。“它们似乎是一种健康的零食选择,但许多零食棒含有大量的糖和碳水化合物,高达450卡路里和60克碳水化合物。”安德鲁斯说,寻找蛋白质和碳水化合物的平衡,少量脂肪(约3克)和有益健康的食材,他建议咨询注册营养师,确定最适合你的需要。
有这个相反:除了采纳营养师的建议,吃些低碳水化合物的零食也可以满足你的零食需求。据英国《每日科学》杂志介绍,可以尝试一杯清淡的爆米花、10块金鱼饼干、一片奶酪条、15颗杏仁或一根冷冻的无糖冰棒,所有这些食物的碳水化合物含量都低于5克美国糖尿病协会.
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最差:白汁意大利面食
阿尔弗雷多酱汁是用大量的奶油、帕尔马干酪和大量的黄油制成的。把它倒在一层白色的意大利宽面条上,你的食物很容易就会超过1000卡路里,75克脂肪,近100克碳水化合物。安德鲁斯说:“高脂肪、高钠酱汁中的白面粉面食,由于酱汁的高脂肪含量,会在很长一段时间内提高血糖。”
有这个相反安德鲁斯建议,吃全麦意大利面加番茄酱吧。半杯的阿尔弗雷多酱含有大约280卡路里和24克脂肪相比,半杯加番茄酱70卡路里,只有3克脂肪”两种酱汁有类似数量的碳水化合物(8到10克),但它是意大利面,加起来,每1/3杯部分,15克显然比典型的食用分量要少。”意大利面的确切份量取决于碳水化合物在你剩下的饭菜里一杯意大利面含有45克碳水化合物,这可能是你整个晚餐的全部碳水化合物。
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最差:炸薯条
安德鲁斯将薯条描述为“浸在脂肪中的小碳水化合物海绵”。25克脂肪,500卡路里,超过63克碳水化合物,一份大份的炸薯条会对血糖造成严重破坏。的美国糖尿病协会注意,像土豆、玉米和豌豆这样的淀粉类食物是“维生素、矿物质和纤维的重要来源”,但建议不要吃那些添加了脂肪和钠的食物。你可以在进食两小时后测试你的血糖,以找出任何特定的食物对你的血糖有什么影响。
有这个相反当你点汉堡或三明治时,薯条通常是默认选项,但大多数餐馆会在你要求的时候换成新鲜水果或配沙拉。
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最差:高脂肪肉类
糖尿病患者患心脏病的风险很高。虽然肉类富含蛋白质,不含碳水化合物(会提高血糖),但有些蛋白质来源比其他来源更好。尽量避免饱和脂肪含量特别高的肉类(比如红肉,面包,油炸,或富含钠(像加工过的肉类)。
有这个相反:以吃更多植物蛋白为目标,比如豆类、豌豆、扁豆和大豆(记住一些素食蛋白质来源确实含有碳水化合物)。选择鱼、海鲜和鸡肉,它们往往饱和脂肪含量较低,含有更多对心脏健康有益的脂肪。避免含有高热量酱料、面包或高脂肪表皮的食物(比如鸡肉)。