这家人希望照顾好自己的健康,将旧传统传承下去,并继续创造新的传统。

通过科里马宏升
2021年7月09日
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1978年,当坎布伦一家从墨西哥搬到小村时,他们离开了家人和朋友,为他们的孩子寻找更多的机会。小村是芝加哥的一个社区,有大量的墨西哥裔美国人。这是一个艰难的转变,但他们试图把自己的传统与他们一起。

“除了教堂,我们真的不认识任何人,”45岁的Fabian Cambron说,他和家人来到小村村时只有两岁健康一起吃饭对我们来说一直是件大事。食物是一种爱的语言。如果你不吃我妈妈做的东西,就像拒绝爱一样。”

费边的兄弟姐妹——37岁的卡洛斯·坎布伦和30岁的利兹·坎布伦——有着同样的记忆。“我喜欢妈妈做的菜。尤其是她的痣,”卡洛斯说。利兹补充说:“我现在还能闻到辣椒的味道,还能感觉到她以前用过的辣椒让我眼睛发烫。”“即使现在,我还是会想起她在厨房里的样子。”

虽然坎布伦家族的大多数传统都是轻松愉快的——家庭聚餐、汽车制造、听金属乐队(metallica)的音乐——但另一种传统则有点隐忧,对家庭健康构成了威胁:2型糖尿病

兄弟姐妹的母亲罗莎·坎布伦(Rosa Cambron)是这个家庭中第一个被诊断出患有慢性疾病的人。“从很小的时候起,我就会看到她检查自己的血糖,然后去医生那里做检查,”利兹说。“我们都必须很快学会如何发现预警信号。”罗莎的母亲和姐姐也有2型糖尿病

根据疾病控制和预防中心在美国疾病控制与预防中心(CDC)的研究中,拉美裔或拉丁裔美国人一生中患2型糖尿病的几率为50%,而非拉美裔/拉丁裔美国人患2型糖尿病的几率为40%。他们也更有可能在很小的时候就患上这种疾病,他们有更高的几率患上这种疾病的并发症,比如肾脏疾病失败和盲目。

法比安在21岁时被诊断出患有2型糖尿病,现在他开始经历其中一种并发症:糖尿病肾病。据《每日电讯报》报道,随着时间的推移,过量的血糖会损害肾脏的血管国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(niddk)。

费边说:“我在治疗糖尿病方面做得并不总是很好。“现在医生说我的肾脏开始失去功能,我需要做肾移植。我们已经开始努力赶在那之前,进入移植名单。”

但并非只有费边在与慢性疾病作斗争——卡洛斯和利兹,以及费边的大儿子也都患有2型糖尿病。卡洛斯说:“我没有处理过费边的肾脏问题,但无论我睡多久,我经常感到筋疲力尽,还经历了一些视力问题和脚刺痛。”“但大多数情况下,这是我没有照顾好自己,或者没有好好吃药的时候。”

根据NIDDK, 2型糖尿病是由几个不同的因素引起的,包括:超重或肥胖、缺乏体育活动、胰岛素抵抗和/或遗传。费边和卡洛斯都认为,他们成长过程中所吃的食物——至今仍被他们的文化所吸引——可能是他们的境况的原因之一。

“吃了很多米饭和高脂肪食物,”卡洛斯谈到他和家人一起吃的晚餐时说。“但这是我们一直吃的食物,所以很难摆脱它。”费边补充说,这家人的饮食中经常缺水。他说:“我总是喝苏打水,这显然不是最好的选择。”

利兹是兄弟姐妹中最小的一个患有2型糖尿病的人,当她被诊断出患有2型糖尿病时,她试着改变生活方式——尽管有些成功了,但由于她不想被自己的文化所疏远,这些改变变得困难起来。

“我开始锻炼,参加了沙滩健身计划,”利兹说。“至于我吃什么,我试着吃素,这真的很难向我的家人解释。我妈妈会说,‘你不想要我的食物是什么意思?’对我来说,既想照顾自己的健康,又想感觉自己与自己的文化联系在一起,这很难平衡。”

尽管如此,她的兄弟们还是认可并感激莉斯为自己和他们的健康所做的努力。“小莉绝对是更健康的那个,”卡洛斯说。“她还试图与我们分享健康选择的秘诀和食谱。”

这种帮助对费边来说尤其重要,因为他即将进行肾脏移植手术,家里有两个孩子,他有了新的动力来管理自己的健康。“我想在他们身边,”他说。“所以我必须更好地照顾自己。”

对于今年夏天即将结婚的利兹来说,这不仅是为了让自己和她的兄弟们更健康,也是为了保持家庭传统,并创造新的机会。“十五年前我失去了父亲,但我很幸运有三个像父亲一样的兄弟,”她说。“当我有孩子的时候,我希望他们在我身边。我想让他们有自己的叔叔。”

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