溃疡性结肠炎?试试这些甜点食谱
Good-for-Your-Gut甜点
美国约有100万人患有炎症性肠病(IBD),其中包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。IBD会损害消化道,导致溃疡和炎症。
选择正确的食物可以帮助控制症状,包括腹部绞痛和严重的腹泻。
要找到最适合你的食物可能需要反复试验,但这些低纤维、非乳制品的食谱——经许可转载烹饪夫妇的创造性结肠炎食谱-也许会有帮助。
1.的5.
粉红葡萄柚果汁冰糕
服务6
配料:1 1/2杯糖、1 3/4杯水、1汤匙磨碎的葡萄柚皮、1 1/4杯鲜榨粉红葡萄柚汁、1/4杯柠檬汁、1份蛋清
将糖、葡萄柚皮和水混合。烧开。糖溶解后从火中取出。加入粉红葡萄柚汁和柠檬汁。
将冰糕混合物转移到储存容器中,冷藏6小时。将轻轻打散的蛋清加入混合物中,充分混合。
根据制造商的说明,将冰沙混合物放入冰淇淋机中冷冻。将冰糕放入密封容器中,冷藏2小时后食用。
2.的5.
卡罗尔的咖啡蛋糕食谱
是6 - 8
配料:1/2杯蔬菜酥油、1杯糖、2个鸡蛋、1杯面粉、1/4茶匙盐、2茶匙发酵粉、1杯大豆酸奶油、1茶匙香草、2茶匙肉桂、1/2杯红糖、1茶匙蔬菜酥油
用电动搅拌器将蔬菜起酥油和糖彻底混合。加入鸡蛋和香草。将干原料筛在一起,加入大豆酸奶油和面糊。搅动
预热烤箱至350°。将红糖、1汤匙蔬菜起酥油和肉桂混合。在圆管或平底锅上喷洒不粘的烹饪喷雾。
将面糊倒入锅中。在面糊表面撒上红糖。用刀切开面糊,稍微加入红糖混合物。烘烤50-55分钟。静置10分钟。倒在盘子上。撒上糖粉,上桌。
3.的5.
酸柠檬方块
制作12-18条饼干
材料:面粉1杯、糖果糖1/3杯、固体植物起酥油5汤匙、糖1杯、面粉2汤匙、柠檬皮2茶匙、发酵粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋2个、柠檬汁7汤匙
将一杯面粉,糖和固体蔬菜起酥油混合。使用叉子或糕点搅拌机,搅拌直到混合物变成粗面。将混合物压入11″x7″涂了少许油的烤盘底部。
在350°下烘烤20分钟。在另一个碗中,将糖、面粉、柠檬皮、泡打粉、盐和鸡蛋搅拌至混合。把混合物倒在烤好的饼皮上。
把烤盘放回烤箱20到25分钟。冷却30分钟。切成十二块,撒上糖粉。
4.的5.
比斯考蒂柑橘
使得24饼干
材料:固体蔬菜起酥油6汤匙、糖1杯、鸡蛋2个、香草1茶匙、橙皮1汤匙、柠檬皮1汤匙、酸橙皮1汤匙、面粉2杯、盐1/4茶匙、泡打粉1茶匙
用电动搅拌器,将固体蔬菜起酥油和糖搅拌在一起,直到混合。加入鸡蛋、香草、柑橘皮,继续搅拌。在另一个碗中,将面粉、盐和发酵粉筛在一起。
将筛过的原料加入奶油混合物中,搅拌至成面团。把面团分成两半。把每一块都做成12英寸长的圆木形状,放在稍微抹了油的烤盘上。
在350°下烘烤30分钟。从烤箱中取出biscotti原木并冷却15分钟。用锯齿刀将每根原木按一定角度切成12至14片。将切片放回烤盘上烘烤5到7分钟。