豆子酮吗?以下是营养学家的说法

这是关于酮饮食你可能已经知道了:它是一个调整至少可以这么说。“高脂肪、低碳水化合物”计划对碳水化合物的限制是如此之多，以至于你每天只允许5%到10%的卡路里来自碳水化合物——也就是每天大约25到50克，注册营养师Robin Foroutan如是说道营养与饮食学会告诉健康．

也就是说，这种饮食确实能让你获得大量的蛋白质——高达每日卡路里价值的20%，豆类是一个很好的(健康的)蛋白质来源，尤其是如果你是一个素食主义者的话酮饮食．一杯豆子含有大约10克蛋白质(和差不多数量的纤维)，可以让你感觉更饱，更长时间，这对任何饮食都有帮助——但是豆子甚至是酮吗?

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不幸的是,没有。Foroutan说，黑豆、意大利面豆、鹰嘴豆等豆类并不适合高脂肪的饮食计划。例如，一杯黑豆就含有41克碳水化合物，或几乎一天的碳水化合物酮饮食如果你是碳水化合物光谱的上端。即使你减少到半杯黑豆，你仍然会达到20克碳水化合物，这仍然几乎是你每天碳水化合物的最大摄入量，如果你的目标是5%的碳水化合物的酮饮食。另一种豆，鹰嘴豆泥，每杯含有45克碳水化合物;而每杯花托豆也含有45克碳水化合物。

在那里是如果你没有豆子就活不下去，另一个选择是:你可以遵循周期性的生酮饮食，或者酮骑自行车，这包括跟随一个生酮饮食连续几天，然后休息一下，吃高(或至少正常)水平的碳水化合物一天，是的，可以包括豆类。

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遵循这种周期性计划有其优势。Foroutan说:“它能提高或恢复你身体在不同燃料来源之间来回转换的能力。”此外，她补充道，当你严格遵循高脂肪饮食时，你摄入的食物纤维和抗氧化剂含量会很低，而炎症物质含量会很高。她补充说，在这些高碳水化合物的日子里，你可以在你的盘子里填满你所缺少的食物(比如维生素、矿物质和纤维——这些你都可以从豆类中获得)，并帮助你远离炎症。

基本上:如果你严格遵循生酮饮食法，你就不能吃豆类，但如果你愿意让你的饮食计划更灵活一点，豆类可能是合理的选择。

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