如何开始生酮饮食，并坚持下去

你已经决定了酮式饮食这是你的计划，你渴望开始。但要直接跳入低碳水化合物、高脂肪的饮食方式是很困难的。毫无疑问，这是一个限制性的用餐计划。此外，当然，还有一个事实，即大多数美国人的饮食中都含有大量的碳水化合物和加工食品，这些食品肯定在酮调皮名单上(除了禁止食用精制碳水化合物和垃圾食品外，你还必须避免食用含淀粉的蔬菜、谷物、酱汁和果汁，并限制食用水果。）

所以，在你完全生酮之前，花点时间做好准备。“检查你的厨房和食品储藏室，把你不需要生酮的食物扔掉，或者如果你家里的其他人会吃它们，就把它们合并起来，”Naomi Whittel, Gainesville，佛罗里达州的作者高纤维酮，告诉健康。

接下来，选择几个本周的酮类食谱，想想如果你在两餐之间饿了，你能快速吃到什么。列个清单，然后去购物。你家里的酮类食物越多，就越容易坚持这个计划。惠特尔的主食包括鳄梨；橄榄；坚果和种子（她推荐杏仁、澳洲坚果和坚果）南瓜种子）;椰子油和橄榄油;鸡蛋;罐装鲑鱼;还有胶原蛋白(你可以买到粉末状的，很容易混合到热饮或冷饮中)。

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惠特尔还建议储备一些预先清洗、切好的蔬菜，比如混合绿色蔬菜、花椰菜和西葫芦，这些都是很好的低碳水化合物、高纤维的选择。如果你时间紧迫，你可以从商店买现成的。手头有椰子汁、冷冻浆果和菠菜，意味着你有了做美味的生酮奶昔的一切。

当你准备你的食物时，准备好你的心态。惠特尔说:“很难做出大的改变，所以要认真考虑什么能让你保持正轨。”“对我来说，把我每天的食物选择和‘为什么’联系起来真的很有帮助。“每个人在健康选择和其他个人目标背后都有自己的个人原因，促使他们对生酮产生兴趣。”弄清楚你的‘为什么’，然后经常提醒自己。”她补充说，把生酮看作是一种生活方式的选择，而不是一种速效饮食，这可能会有所帮助。

起初，Whittel建议尽可能坚持100%的酮。”这将支持身体代谢转化为酮症，”她说(酮症是一种代谢状态，身体燃烧储存的脂肪以获取能量，而不是血糖。）“请记住，在未来的道路上，可能会有空间享用一杯葡萄酒、你最喜欢的酮类甜点，甚至更经常地摄入更高水平的碳水化合物。”，“你可以避免“全有或全无”思维的陷阱，惠特尔说，如果你迷路了，这会让你更容易回到基托。

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有时候，改变饮食方式最困难的部分是应对他人的反应。最好的情况是，他们可能会质疑你的选择;最坏的情况是，他们可能会带着一篮子精制碳水化合物出现在你家门口。

惠特尔说：“如果有人试图‘破坏’你的努力，请礼貌地用你选择的一句话拒绝。”。她建议说“我对我吃的东西很满意”，或者“我正在想什么对我的身体最有效”，或者“谢谢你的关心，但我已经知道了。”

另一个挑战是，如果你在吃生酮，而你的家人没有。在这种情况下，惠特尔建议将生酮作为一顿饭的主要成分，然后为不吃生酮的人提供碳水化合物。例如，每个人都可以用黄油煮牛排和烤芦笋，然后吃一些红薯或米饭作为配菜。

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燃烧体内储存的脂肪作为燃料是有好处的。生酮饮食已被证明能减少癫痫患者的癫痫发作，动物研究表明，它也可能有这种功效抗衰老、抗炎和抗癌好处。但是，如果你打算用酮来减肥，你需要知道它会带来某些副作用和并发症。一方面，当你重新摄入碳水化合物时，你可以恢复你减轻的体重。如果做得不对，饮食会增加你患糖尿病的风险心脏病和糖尿病。事实上，如果你有1型或者2型糖尿病在美国，专家表示，如果没有医生的建议和监督，你不应该进行生酮饮食。

最后，要意识到酮在你感觉好之前会让你感觉更糟。所谓的“酮症流感”包括身体和情绪症状，包括痉挛、便秘、恶心、精力不足、疲劳和情绪波动。

惠特尔解释说：“你的身体正在适应新的食物，你的新陈代谢也在适应以脂肪为主要燃料。”。在这段时间里，保持水分、摄入足够的盐以保持电解质平衡非常重要，因为你的身体在酮上释放的胰岛素较少，导致肾脏排出更多的钠，需要时休息。Whittel还建议服用补充剂，如未经中华人民共和国交通部石油，消化酶，以及电解质来帮助你的身体调整。

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