爆米花酮吗?以下是营养专家的看法
以下是你最喜欢的Netflix狂吃零食是如何融入生酮生活方式的。
当你开始一个新的饮食计划时，你想知道的第一件事是你是否还能享受你最喜欢的食物。如果你准备好接受酮饮食(你已经咨询过你的医生，以确保它是为你建议的)，这意味着要准备大幅度减少碳水化合物，增加高脂肪食物的摄入量。记住，首要的目标是生酮饮食就是让身体进入酮症——一种新陈代谢状态，身体主要使用脂肪作为燃料，而不是碳水化合物。
那么，爆米花这个终极电影之夜/Netflix狂吃的零食在计划中又该怎么做呢?爆米花酮吗?
简而言之，答案是否定的，Naomi Whittel, Gainesville，佛罗里达作家高纤维酮,他告诉健康．爆米花是由玉米制成的，玉米是一种谷物，而谷物(作为一种高碳水化合物食物)通常是不含酮的。
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但对爆米花爱好者来说，这也不全是坏消息。惠特尔说:“如果你在家里用椰子油制作自己的爆米花，再淋上一些草饲黄油和大量海盐，两杯爆米花就会含有大约12克碳水化合物和几克纤维。”所以，如果你的目标是每天摄入50克以下的碳水化合物，那么这两杯自制爆米花似乎是不错的选择。
然而，这不仅仅是数字。惠特尔解释说:“对一些人来说，即使是高脂肪爆米花的选择也会使血糖升高，使他们摆脱酮症，或者如果他们还没有进入酮症，也可以防止他们进入酮症。”
换句话说，对于那些已经患有酮症的人来说，吃点爆米花就行了。对另一些人来说，一旦发生酮症，他们可能会选择在不同的时间间隔循环摆脱酮症，在这些时间间隔吃爆米花。
如果爆米花对你很重要，惠特尔建议等到你患上酮症后再尝试，看看你的感觉和酮水平会发生什么变化。“这有助于你了解食物是如何对你的身体起作用的，”她说。
记住，生酮饮食和任何其他饮食计划都可以根据你的情况进行调整。“爆米花是否适合生酮饮食的答案取决于个人碳水化合物的限制，以及他们是否选择包括谷物，”夏天的圣诞总部位于康涅狄格州雅芳的RD告诉我们健康。
圣诞节认为爆米花是有营养的食物。她说:“这种全谷物提供了一些纤维以及少量的维生素和矿物质，包括叶酸、烟酸、硫胺素和维生素B6、a、E和K。”
但如果你只吃富含脂肪或糖的爆米花，另一种零食可能是更好的选择，耶尔建议。什么可能是更好的选择取决于你的目标是什么。他们想多吃蔬菜吗?增加你的蛋白质摄入量?改变你的身体成分?咨询RD可以帮助你确定你应该吃什么食物(生酮或任何其他饮食计划)，以实现这些目标。
为了获得最健康的爆米花体验，惠特尔建议选择有机的。辛西娅·萨斯，MPH, RD，健康的特约营养编辑，之前告诉健康她建议消费者阅读爆米花标签，并检查它被放入的油的类型。萨斯说:“最好的油是有益心脏健康、抗炎的单不饱和脂肪(MUFAs)，特别是鳄梨油和特级初榨橄榄油。”富含欧米茄-6脂肪酸的油，如玉米油、大豆油、葵花籽油、红花油和棉籽油，往往有利于炎症。”
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