什么是速生酮——它是可持续饮食吗?
“把生酮和间歇性禁食结合起来并不是一个神奇的解决方案。”
尽管它一直很受欢迎，许多rd不推荐酮饮食因为它是高度限制的——允许的碳水化合物摄入量非常低，通常每天20至50克，这需要仔细的计划。现在生酮争议有了新的方向，多亏了Speed keto。
由哈兰·基尔斯坦博士(顺便说一句，基尔斯坦不是医生，而是拥有教育学博士学位的“专业教练和激励师”)创建的数字程序，Speed Keto声称可以解决生酮饮食者的一些“痛点”。根据Kilstein网站在美国，很多人在计算卡路里和宏量时感到沮丧，或者当身体处于酮症状态数周时，他们不知道如何应对减肥停滞。
“基本上，速生酮是一个混合计划，结合了传统的生酮计划和间歇性禁食，”托尼·卡斯蒂略注册营养师，营养顾问负责营养,他告诉健康。
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卡斯蒂略说，“速生酮”仍然专注于使身体处于酮症状态(身体使用脂肪代替糖作为燃料)，其饮食方案与传统的生酮类似:高脂肪，适度蛋白质，低碳水化合物。但Speed Keto的间歇性禁食(IF)元素是最大的区别。
“间歇性禁食是指禁食几个小时，因此只在特定的时间内进食，”Castillo说。“通常情况下，禁食时间为16小时，进食时间限制在8小时以内。Speed Keto项目的目标是结合IF的实践，”他解释道。最终，参加该计划的人每天只吃一顿饭，一顿低碳水化合物、中等蛋白质和高脂肪的饭。
卡斯蒂略推荐吗?一句话，不。
“我看不出这种饮食有什么好处，”他说。“首先，以高脂肪、中等蛋白质和低碳水化合物为重点的饮食计划通常是不可持续的，长期坚持可能具有挑战性。”
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同样重要的是要考虑到Speed Keto的潜在心理副作用。“包含IF的饮食计划对有IF病史的人来说可能并不理想暴食症”,卡斯蒂略说。他还指出，一般高脂肪饮食的长期影响尚不清楚。“最初，它们是为癫痫患者而不是外行人创造的，”他说。如果你的健身目标之一是锻炼肌肉，那么遵循酮类饮食计划可能是你不需要的障碍。“身体的主要能量来源来自碳水化合物，”Castillo说。“没有它们，昏昏欲睡是很常见的，这让力量工作更具挑战性。”
基尔斯坦的资历和真实性也受到了质疑。快速浏览一下他目前在亚马逊上唯一一本书的评论，完全生酮食谱:你会发誓不是生酮的食谱!，至少透露了一些失望的顾客。“至少，我必须把大部分食谱描述为缺乏想象力，”一个人写道，另一个人说，“反胃的食谱，没有营养信息，没有宏，不完整或书写糟糕的说明，一个想从生酮减肥者身上赚钱的新手。”
许多专家认为，生酮饮食很难维持，尤其是在社交场合。“目前还没有关于生酮饮食效果的长期研究，也没有证据表明从长远来看，生酮饮食比低脂或低热量饮食更有效，”纽约的营养学家说劳伦Harris-Pincus理查德·道金斯,他告诉健康。“我认为生酮的更大问题是缺乏营养丰富的食物，比如水果、全谷物、豆类和其他含纤维的食物。在我看来，任何人都不应该在没有医疗监督的情况下尝试排除天然食物的饮食。”
而对于Speed Keto, Harris-Pincus更是持保留态度。她说:“这种饮食是由一些不是医学博士或营养师的人开发的，目的是向你推销一些东西。”“把生酮和间歇性禁食结合起来并不是一个神奇的解决方案。如果只是减少你的进食时间，那么人们就会倾向于每天摄入更少的卡路里，因为你不能一直吃零食。”
最终，减肥的唯一方法就是创造一个卡路里的赤字．哈里斯-平卡斯说:“生酮通过消除我们每天吃的许多常见食物来帮助你做到这一点。”但是在你开始使用生酮饮食之前——或者任何其他种类的生酮饮食——明智的做法是考虑更有营养的替代品。
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