18个令人垂涎的无肉餐
不吃肉,但flavor-packed
想要省钱吗?素食更便宜,植物性饮食可能会降低心血管疾病的风险。这12种素食食谱既能让你的味蕾惊艳,又不会伤及你的钱包。
番茄、白豆和鹰嘴豆馄饨
这个食谱结合了地中海香料和白豆,做成了蛋白质丰富的意大利面。
成份:四奶酪馄饨,美味的北方豆,西红柿丁,罗勒,牛至,红辣椒,新鲜的莴苣或菠菜,磨碎的阿齐亚戈奶酪
热量:329.
尝试这个食谱:番茄、白豆和鹰嘴豆馄饨
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烟熏切达干酪和扁豆汉堡
这个食谱不仅比汉堡王少含6克脂肪,还多含2克蛋白质。说到馅和味!
成份:干扁豆、月桂叶、橄榄油、洋葱、胡萝卜、烟熏切达干酪、面包屑、百里香、大蒜粉、红辣椒、红辣椒、鸡蛋、石磨芥末、全麦面包、番茄、芝麻菜
热量:354
尝试这个食谱:烟熏切达干酪和扁豆汉堡
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蔬菜煎蛋肉馅意面
意大利扁面条为这道快速的工作日晚餐增添了丰盛的口感(和纤维)。
成份:黄油,韭葱,鸡蛋,低脂牛奶,帕尔马干酪,牛至,意大利扁面,冷冻羽衣甘蓝,半皮马苏里拉奶酪
热量:330.
尝试这个食谱:蔬菜煎蛋肉馅意面
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洋蓟奶油粥,焦糖洋葱,橄榄Ragoût
在这道充满意大利香草和香料的精致菜肴中,你绝对不会错过肉。另外,意大利的玉米粥是铁、镁和维生素B6的良好来源。
成份:黄油,玉米玛,冷冻玉米,新鲜的帕尔马干酪,无脂酸奶油,罗勒,晒干番茄,橄榄油,洋葱,红甜椒,大蒜,匈牙利甜辣椒粉,白葡萄酒,朝鲜蓟心,成熟橄榄
热量:366
尝试这个食谱:奶油玉米粥配洋蓟,焦糖洋葱和橄榄肉汤
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Black-Bean-and-Corn-Topped土豆
在假期到西南最爱的素食成分。辣椒粉,莎莎和香菜为丰盛的土豆,豆类和玉米添加味道。此外,您将获得11克蛋白质和9克纤维。
成份:烤土豆,洋葱,大蒜,孜然,辣椒粉,黑豆,冷冻玉米,莎莎,切达-杰克奶酪,香菜
热量:332.
尝试这个食谱:Black-Bean-and-Corn-Topped土豆
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鹰嘴豆和西兰花,拉贝
只需要20多分钟,这个食谱是周五晚餐的绝佳选择。配上一杯皮诺葡萄酒,你会享受到低脂肪的意大利面,它含有你饮食参考摄入量的三分之一的铁。
成份:特级初榨橄榄油,鹰嘴豆,大蒜,碎红辣椒,西兰花,蔬菜汤(代替鸡汤),耳麦,帕尔马干酪
热量:456.
尝试这个食谱:鹰嘴豆和西兰花,拉贝
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豆豉法士达
豆豉是一种以大豆为基础的食物,是一种极好的蛋白质来源(这道菜含有14克!)由于它的味道温和,略带坚果味,豆豉吸收了菜肴的味道,但又不会盖过它。
成份:天培,菠萝汁,低钠酱油,酸橙汁,孜然,菜籽油,大蒜,洋葱,青椒,全麦玉米饼,墨西哥辣酱
热量:259
尝试这个食谱:豆豉法士达
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毛豆云吞
这些咬尺寸的开胃菜可以作为一顿饭。它们含有大量的填充蛋白,加上柠檬划伤和姜的额外zing。
成份:冻毛豆,姜,柠檬汁,香葱,植物油,馄饨皮,香菜,酱油
热量:每馄饨50卡路里(大约)
尝试这个食谱:毛豆云吞
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味噌豆腐茄子荞麦面
传统的亚洲食物富含植物蛋白,就像这道糖醋面。豆腐提供11克蛋白质,茄子富含纤维。
成份:特别硬的豆腐,茄子,味噌酱,大蒜,花生油,酸橙汁,卷心菜,荞麦面,葱
热量:202.
尝试这个食谱:味噌豆腐茄子荞麦面
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香红扁豆米饭
扁豆是蛋白质和纤维的丰富来源,印度香料的多样性使这道菜热量低但饱腹。
成份:植物油,洋葱,姜,香菜,小茴香,姜黄,大蒜,叶片,干小红扁豆,黄油,葱,鸡肉,鸡肉辣椒,石灰汁,香菜,加拉姆马萨拉(印度香料融合),糙米,低脂肪原味酸奶
热量:409
尝试这个食谱:香红扁豆米饭
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温茄子和山羊奶酪三明治
这个简单的三明治用的是基本的、健康的食材,在短短20分钟内就把它们变成了一顿味道浓郁的大餐。
成份:橄榄油,茄子,山羊奶酪,三明治卷,番茄,芝麻菜
热量:299
尝试这个食谱:温茄子和山羊奶酪三明治
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烤比萨沙拉
经典的披萨口味,富含抗氧化剂的蔬菜,香醋和低脂奶酪。
成份:干酵母,橄榄油,面粉,糖,牛至,百里香,部分脱脂马苏里拉奶酪,芝麻菜,番茄,新鲜罗勒,香醋,第戎芥末,朝鲜蓟心
热量:357
尝试这个食谱:烤比萨沙拉
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Barley-Stuffed辣椒
尝试这个食谱:Barley-Stuffed Poblanos
举办素食爱好者吃晚餐?将Poblano辣椒与大麦,而不是碎肉,而不是填充盘子,也是如此,也是提供素食。这些辣椒充满了超级食品,如羽衣甘蓝和新陈代谢旋转的辣椒粉,然后用一块熔化的奶酪划分,为一些填充脂肪。
成份:橄榄油,洋葱,大麦,羽衣甘蓝,辣椒粉,大蒜,去皮番茄罐头,盐,波布拉诺辣椒,白切达干酪,蒙特利杰克干酪,鲜奶酪
热量:382
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南瓜饺子
这个饺子食谱结合了舒适的食物和美味的南瓜口味。虽然南瓜通常是秋季蔬菜,但这个食谱要求罐装南瓜——这意味着你可以在想吃南瓜的时候一年四季都做南瓜。
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泰国豆腐三明治
尝试这个食谱:泰国豆腐三明治
想得远点,在你的三明治里加入豆腐吧!这道泰国菜结合了大豆蛋白、富含维生素的蔬菜、令人饱腹的牛油果和辛辣的酱汁,给萨米增添了一些辣味。
成份:豆腐,油,丝拉恰,全麦卷,牛油果,胡萝卜,香菜
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波多贝罗蘑菇汉堡
这里有一个简单的素食汉堡,你可以在下一次烧烤时提供给不吃肉的客人。波多贝罗蘑菇的肉质非常令人满意,新鲜的馅料也很有味道。你可以不加小面包,这样就不含谷蛋白了。观看视频了解如何准备。