牛油果李斯特菌召回揭示了你在牛油果上犯的一个重大错误

Henry Avocado公司在周末发表了一份声明，宣布两种鳄梨的召回卖给亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、新罕布什尔州、北卡罗来纳州和威斯康星州的商店。

目前还没有与召回有关的疾病报告。“亨利·艾弗卡托发行了这个自愿召回这是出于非常谨慎的考虑，因为在加州包装工厂的例行政府检查中，环境样本的检测结果呈阳性，”该公司在一份声明中表示。

Henry Avocado表示，有机和非有机牛油果都已被召回并下架。在零售商店出售的被召回的传统牛油果都贴有“Bravocado”的标签。这些被召回的有机牛油果被贴上了有机标签，并有一个标签上写着“加州”。

该声明警告说，受影响州的购物者应该扔掉他们没有吃过的所有被召回的鳄梨。或者，他们也可以把它们退回到购买它们的商店以获得退款。

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通常情况下,李斯特菌的症状包括发烧，头痛，肌肉疼痛，呕吐和腹泻．症状通常会在几天内消失。如果李斯特菌病(李斯特菌感染的专业术语)扩散到神经系统，后果可能会更可怕，导致数月的疾病甚至脑膜炎或脓毒症。

李斯特菌通常通过受污染的水和土壤接触食物，但污染也可能发生在像牛油果这样的产品收获后，如果它接触到细菌生活的表面。

有一个非常简单的方法可以避免从牛油果上感染李斯特菌，而你可能还没有这样做:洗牛油果。因为你不吃鳄梨皮，所以吃鳄梨皮似乎没有必要。但是当你切鳄梨水果表皮上的细菌可以转移到你打算吃的水果部位。

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事实上，这是明智之举洗所有在吃之前先吃一些甚至像鳄梨和甜瓜这样有保护皮的食物。根据FoodSafety.gov网站的报道，“即使你打算在吃之前切掉果皮，也要先清洗干净，这样污垢和细菌就不会从刀口转移到水果或蔬菜上。”

不管这个鳄梨召回是否会影响你，它为你增加的5秒钟都是值得的鳄梨色拉酱准备时间把牛油果洗乾。

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