根据营养学家的说法，绿茶的10个健康益处

绿茶享有当之无愧的健康光环。作为地球上最健康的饮料之一，绿茶可以用来泡茶，也可以整片啜饮抹茶粉）.茶叶和茶叶本身也可以加入烹饪中。这里总结了绿茶的10个好处，以及将这种神奇植物纳入日常生活的简单方法。

绿茶含有多酚抗氧化剂，可以减少体内的炎症，而炎症是已知的过早衰老的诱因。这些抗氧化剂还能主动保护细胞免受可能导致许多慢性疾病的损害，使其成为一种提供广泛营养的超级食物范围健康的保护。

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众所周知，绿茶能引起警觉和平静。虽然绿茶含有咖啡因，但它也含有一种氨基酸叫做茶氨酸，能产生镇静的效果。咖啡因和l -茶氨酸的结合也被证明可以优化大脑功能，提高工作效率内存提高认知能力，提高情绪。绿茶对抗氧化应激的能力也使它成为一种有效的抗氧化剂神经退行性包括阿尔茨海默氏症和帕金森症。

在人类和动物研究中，绿茶已被证明能加速新陈代谢和刺激脂肪燃烧。它还与抑制食欲和防止脂肪增加有关，通过抑制一个叫做血管生成——脂肪组织生长所依赖的新血管的形成。

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绿茶可以在几个关键方面抵御癌症。这种植物可以保护细胞不受破坏，防止细胞不受控制地生长，而这种生长会导致癌变。反血管生成有助于防止脂肪增加的效果也可以阻止癌症扩散。

绿茶抗氧化剂具有抗菌、抗真菌和抗病毒的作用免疫力．好处:它的抗菌性能也能抗坏呼吸．此外，绿茶是益生元，对肠道有益细菌与健康的免疫力有关

绿茶中的抗氧化剂已经被证明可以防止骨质流失，降低骨折的风险。动物研究研究发现，适量饮用绿茶可以提高骨骼强度和质量，对骨骼健康有益。最近的一个研究研究了包括绿茶在内的富含多酚的食物与骨质疏松症之间的联系。研究人员得出结论，酚类物质通过防止氧化导致的骨细胞损伤和减少炎症来影响骨骼的矿物质密度，这有助于骨骼的形成。

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一个荟萃分析之前发表的17项研究着眼于绿茶、血糖控制和人类胰岛素敏感性之间的关系。研究人员发现了良好的效果。绿茶有助于降低空腹血糖水平，以及A1C(一种衡量过去三个月平均血糖水平的指标)值。

另一个研究对来自23个社区的14000多名健康人士进行了5年的跟踪调查。科学家发现，即使在调整了年龄、性别、体重指数和其他风险因素的数据后，饮用绿茶与患糖尿病的风险呈负相关。换句话说，绿茶本身就具有保护作用。

再一次，绿茶可以同时发挥多种作用。除了抗炎作用和抗氧化应激的能力，绿茶已经被证明可以保护心通过降低总胆固醇，“坏的”LDL，血压，甘油三酯或血脂。它还能防止氧化低密度脂蛋白，这一过程会引发多米诺骨牌效应，导致动脉硬化和心脏病．高摄入量的饮料也与较低的风险有关中风．

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研究绿茶中的多酚可以保护皮肤免受紫外线的影响。这有助于防止加速衰老，除了提供抗癌和消炎的好处。绿茶化合物还有助于抵御皱纹，因为它们能够防止胶原蛋白和弹性纤维的分解，从而防止皮肤失去弹性。

经常喝绿茶的人的细胞中有年轻的生理年龄比不喝酒的人大5岁。日本研究也表明经常喝绿茶的人更长寿。在一项针对老年人的研究中，那些喝绿茶最多的人在6年的研究期间死亡的可能性降低了76%。

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想想酒以外的东西。除了喝绿茶，你还可以用它来做奶昔、燕麦片或隔夜燕麦，或者蒸蔬菜或全谷物大米。泡好的绿茶或抹茶粉也可以加入汤、炖菜、酱汁和腌料中。

抹茶可以很好地添加到咖喱、鹰嘴豆泥、能量球、无麸质煎饼、冷冻水果棒棒糖、奇异布丁和烘焙食品中。发挥创造力，吸收好处!

辛西娅， MPH, RD，是健康的特约营养编辑a纽约时报畅销书作家，纽约扬基队的营养顾问。

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