最好的无麸质甜点
最好的无麸质食物
你是否有乳糜泻,non-celiac谷蛋白敏感性或者只是想减少面筋的摄入,找到适合你饮食的甜点是一件非常具有挑战性的事情——尤其是很多饼干、蛋糕和布朗尼都是用白面粉做的。但好消息是是可能会发现美味无谷蛋白配方dessert-worthy。在这里,我们最喜欢的不含任何谷蛋白的健康食品,从味道颓废的巧克力慕斯到香蕉“美味”奶油,再到柑橘味的水果蘸酱。更好的是,许多无麸质甜点食谱还含有营养丰富的替代品,如牛油果和杏仁粉。满足你的甜食(无麸质)与这些美味的款待之一。
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鳄梨松露
试试这个食谱:牛油果松露
鳄梨甜点?是的,真的!有了这道无麸质四种原料的食谱,你就能享受到经典松露的奶油质感而不加糖。你从牛油果中摄入了健康的单不饱和脂肪,还有大量巧克力般的美味。
材料:巧克力,可可粉,牛油果,海盐
热量:62
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柠檬能量球
试试这个食谱:柠檬能量球
这些食物可能是低卡路里和无麸质的,但它们尝起来就像一个颓废的柠檬饼干。更好的是,你可以从坚果中获得蛋白质,而不需要太多的糖(Medjool枣和枫糖浆增加了微妙的甜味)。
配料:杏仁或腰果,去核的梅朱尔枣,不加糖的椰丝,枫糖浆,柠檬汁,香草精,海盐,柠檬皮
热量:85
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Grain-Free Double-Ginger姜饼
试试这道菜:Grain-Free Double-Ginger姜饼
用这些姜饼饼干为你的甜点增添香料。用两种不同的无谷物面粉(杏仁和椰子)加上新鲜的和磨碎的姜和糖蜜,它们是甜和辣的完美混合。
成份:鲜姜,姜粉,椰糖,糖蜜,无盐黄油,鸡蛋,香草精,小苏打,杏仁粉,椰子粉,肉桂
热量:76
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Matcha-Pistachio-Chocolate松露
试试这道菜:Matcha-Pistachio-Chocolate松露
用这些三重威胁的松露来填充美味的超级食物吧。抹茶粉、开心果和黑巧克力片使它们既甜又咸。最好的部分?这种颓废的甜点不用烘焙,非常适合炎热的夏天。
成份:黑巧克力片,奶油,抹茶粉,开心果
热量:146
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芒果加贾亚布丁
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Chocolate-Almond塔西
试试这道菜:Chocolate-Almond塔西
这些小饼干杯是完美的无麸质甜点。充满了巧克力和杏仁黄油的奶油混合物,这些tassis会让你想起一个花生酱杯(但健康!)
成份:橄榄油或椰子烹饪喷雾,切碎的无糖椰子,蛋清,椰子棕榈糖,半甜巧克力,杏仁黄油,烤咸杏仁,最好是马尔科纳
热量:139
改编自更好的烘焙(C) 2016年,Genevieve Ko。由霍顿·米夫林·哈考特/鲁克斯·马丁图书公司授权转载。保留所有权利。
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南瓜饼布丁
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柠檬的水果蘸
试试这道菜:柠檬的水果蘸
让你的水果完美的无麸质搭配美味的奶油蘸汁。小贴士:确保你用的是100%玉米淀粉品牌的玉米淀粉,因此是无麸质的。
成份:低热量的打发配料,玉米淀粉,糖,鸡蛋,香草精,柠檬汁
热量:39
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颓废的巧克力慕斯
试试这道菜:颓废的巧克力慕斯
这款以鳄梨和香蕉为基础的慕斯尝起来像真的一样,但它实际上大大减少了通常以牛奶为基础的版本的卡路里、胆固醇和脂肪。用覆盆子、柠檬汁和蜂蜜做成的果盘来点缀巧克力,你一定不会失望的。
成份:生蜂蜜,香蕉,牛油果,可可粉,香草豆籽,覆盆子,柠檬汁,玫瑰水,开心果
热量:356
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蜜果馅饼
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枫糖培根爆米花
试试这道菜:枫糖培根爆米花
枫糖浆给普通的玉米粒带来淡淡的甜味,而加拿大培根则增加了咸味。结果呢?这款电影经典与普通的黄油爆米花相距甚远。另外,这种特殊的培根比大多数培根都要瘦,所以它减少了食谱中饱和脂肪的含量,而初榨椰子油则增加了对身体有益的脂肪。
成份:加式培根,枫糖浆,椰子油,玉米粒
热量:186
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蜂蜜柚子配香蕉
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贝瑞早餐奶昔
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柠檬盐烤杏仁
试试这道菜:柠檬盐烤杏仁
给原味杏仁加点美味。虽然这种零食需要一点准备,但一份就可以让你吃上整整一周。制作方法是,将杏仁浸泡在柠檬汁中,创造出一种微妙的柑橘味,再撒上一点盐。含有5克蛋白质和3克纤维,一份坚果能让你在两餐之间感到饱腹和满足。
成份:未焯过的杏仁,柠檬汁,盐,橄榄油
热量:158