吃这篇营养学家的早餐、午餐和晚餐,让2018年正确开始
2018年你将致力于健康饮食,这太棒了。现在困难的部分来了:手头上有美味的、对你有益的食物,你很容易就能想到——尤其是当你对粘粘的通心粉和奶酪的渴望开始的时候,或者你太累了,除了继续Seamless计划什么都做不了的时候。
为了帮助你确定最健康、最简单的饮食,以实现你的目标,我们询问了Megan Roosevelt,注册营养师,营养学家和HealthyGroceryGirl.com,分享她的早餐,午餐和晚餐。这些多用途的选择既富含营养又不失风味,它们会帮助你以营养的方式开始新的一年。
早餐:喝一杯超级食物奶昔
罗斯福特别喜欢冰沙,因为它能提供水果,蔬菜,健康的脂肪,和早上第一件事就是摄取蛋白质。“我的常用奶昔含有植物成分蛋白粉,浆果、绿色蔬菜(如羽衣甘蓝)、磨碎的亚麻籽、不加糖的椰奶,有时还可以吃一些坚果、籽油或燕麦片,它们可以补充更多的蛋白质和纤维,让我的饱腹感更持久,”她说道健康.不喜欢这些超级食物?换一些类似的食材,比如菠菜,麻种子和杏仁奶,然后喝完。
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午餐:结束吧
如果食谱要求你拿出搅拌机或自己从头开始做香蒜沙司,吃干净可能会很复杂。为了减轻压力,你想让你的午餐尽可能简单,罗斯福建议。
“我的午餐很简单,我会吃剩菜剩饭,或者用微波炉做一个蔬菜卷糙米玉米饼,鳄梨,蔬菜,还有大麻种子,”她说。”鳄梨含有健康的单不饱和脂肪,能让我有饱腹感。除了一包外,我通常会加一碗豆类蔬菜汤,以获得更多的蛋白质和纤维。”
晚餐:选择高蛋白的意大利面
多亏了由富含蛋白质的食物制成的新品种,如毛豆、扁豆和鹰嘴豆在美国,意大利面不一定是碳水化合物炸弹。就像罗斯福说的:“我喜欢豆类意大利面,每份可以提供25克蛋白质!”这相当于6个鸡蛋的蛋白质含量。
罗斯福通过在扁豆意大利面上浇上低糖番茄酱,再配上一大份沙拉,为意大利蒜味意面增添了营养成分。“这顿快速、健康的晚餐是我们家的主食,”她说。请把意大利面递给我。