增强免疫力:你现在应该吃的20种抗氧化剂

政府科学家发布了一份抗氧化剂浓度最高的食物排名，研究表明，抗氧化剂有助于预防疾病心脏病和某些癌症，以及保持你的眼睛，思维和免疫系统敏锐。

为了得出他们的研究结果，美国农业部(USDA)的研究人员使用特殊溶剂从100种常见食物中提取抗氧化剂，然后通过一个使用荧光灯监测化学反应的设备来测量抗氧化活性。然后研究人员将得到的数据——他们称之为总抗氧化能力(TAC)——进行了比较。

好消息是:你不需要把你的饮食放在显微镜下，就能获得前20种饮食的好处。不要因为某一种食物得分高就把注意力集中在它身上，而是用这个列表来帮助你在你的盘子里放上一些不同的食物。
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