什么是用心饮食?
放下手机，用心吃饭——这能让你吃得更健康。
你在上班的路上吃早餐，在办公桌上狼吞虎咽地吃午餐，你认为在去健身房之前你吃了一些东西作为晚餐，但你不确定到底吃了什么。所有这些都是无意识进食的例子。这是我们生活中经常发生的事情，这要归功于我们的手机、过多的不健康食物选择，以及我们对多项任务的渴望。
不过，解决办法并不在于你吃什么。这是如何去做。进入正念饮食，或正念饮食，这是一种食物策略，它可以帮助你吃得更健康，更享受你的食物，从而不断赢得粉丝。这是你需要知道的。
什么是正念饮食？
“正念饮食”的概念与正念这个更大的概念联系在一起——将你的注意力集中在此时此地，而不是反刍过去或担忧未来。
贝勒医学院家庭和社区医学助理教授Mónica M.Alzate博士告诉我们：“注意饮食有助于我们意识到我们放在嘴里的东西，意识到我们以前可能从未注意到的味道，并意识到我们什么时候饱了，什么时候不需要多吃。”健康
当你注意你吃的每一口食物时，你也能够停止用食物来分散自己不舒服的情绪。研究表明,用心饮食可以帮助减少情绪化进食和暴食。
但它是不健康心理学家林恩·罗西（Lynn Rossy）博士警告说，这是一种饮食工具，他是基于正念的饮食解决方案和用心饮食中心主席。
当人们来到罗西的注意饮食课程并宣布他们希望减肥时，“我告诉他们，‘体重不是问题。体重表上的数字并不能定义你或你的健康。这关系到你的幸福，’”罗西说。
这些步骤将帮助你练习正念进食，使之成为一种无意识的习惯。
首先，深呼吸
“吃饭前问问自己，‘我饿了吗?”罗西。然后，慢慢地深呼吸，平静你的神经系统。“很多人吃东西是因为他们压力大、无聊，或者周围有食物。我们想要吃东西，因为我们饿了，”罗西说。“食物不能解决愤怒或失望。它可能会在短时间内缓解你的情绪，但之后你的问题依然存在。”
给你的食物应有的关注
关掉电视。闭上你的笔记本电脑。把手机放在另一个房间。你希望你的注意力完全集中在你面前的食物上。“问问你自己，‘我要把什么放进嘴里?是我能认出来的食物吗?味道好闻吗?我想把这个放进我的身体里吗?”罗西说。“食物没有好坏之分，”她补充道。“你只是有意识地、有意识地吃。”
慢下来，仔细咀嚼
我们中的大多数人都是速食者，所以可能需要一些练习来慢慢地进食，咀嚼每一口。采取这一步骤的原因是什么？罗西说，你的肠道需要20分钟才能向大脑发出吃饱的信号。另外，“如果你刚刚吞下食物，你将很难消化它。许多人注意到，当他们开始练习正念饮食时，他们的消化问题就会消失。”
中途停止
当你吃到一半的时候，放下叉子，检查一下自己。你还饿吗?或者你吃得够饱了吗?“这能帮助你根据身体信号停止进食，而不是根据你盘子里剩下的食物，”罗西说。“它训练你注意你身体的智慧。”
品尝每一口
不要忘记简单地享受你的食物。“从中寻找乐趣。让它成为一种庆祝，与朋友分享，尝试不同的菜肴和口味。人们变得害怕食物，也害怕厨房，”罗西说。“我们忘记了食物在我们生活中是如此重要的一部分。”
如何在余下的生活中保持专注
为了充分利用正念进食，在日常生活的其他方面练习正念。罗西说，当你试图一整天都集中注意力，不只是在吃饭的时候，用心吃饭似乎不是什么挑战。
诚实地表达自己的情绪也会有所帮助。加利福尼亚州贝弗利山的心理学家劳拉·E·菲尔丁建议说：“如果你吃东西是为了自我安慰或分散注意力，问问自己，‘我不想感受的是什么情绪？’”，她专门研究基于正念的疗法，并且是本书的作者掌握成人期：超越成人期，成为一个情绪化的成年人．一旦你意识到那种不舒服的感觉，下一步就是接受它。
“双脚放在地板上，手掌张开，放在膝盖上，肩膀向下，放松腹部，”菲尔丁说。然后，注意你的感觉，而不是试图改变它。菲尔丁解释说，这种放松的身体姿势向大脑发出了一个强烈的信号，那就是你要在这种特定的情绪波动中冲浪，而不是与之斗争。
最后，正念进食还有一个惊人的副作用:罗西说，它可以增加对身体的欣赏。“如果你爱你的身体，”她补充道，“你就会好好对待它。”