10种最容易上瘾的食物以及如何戒食它们

这不是你的想象。有些食物咬第一口就能给你带来快感，你的大脑就会尖叫着要吃更多非常一旦开始吃就很难停下来。这是因为它们是由精制碳水化合物(如白面粉和糖)的正确组合设计而成的，并添加了脂肪，以传递巨大的血糖负荷——一种进入你系统的血糖激增，触发你大脑的奖励中心，让你想要更多。在一个最近的研究食品成瘾研究人员Nicole Avena博士指出了最容易上瘾的食物。不出意料，排名第一的食物都是经过高度加工的，每一口含有更多的糖和脂肪，而用来减缓消化的纤维要比自然界中未加工的食物少得多。

你需要完全避免让人上瘾的食物吗?也许，如果他们真的给你带来了麻烦，阿维纳说。但对其他人来说，意识到它们可能会造成问题，并采取策略减少问题，可能会奏效。以下是她对大麻烦制造者的看法。

阿韦纳说:“披萨越是加工，就越糟糕。”“吃披萨时尽量使用完整的、新鲜的食材，少吃奶酪，因为它是高度加工的。如果可能的话，尽量使用未加工过的面包皮。如果在家里做，你可以尝试更健康的食谱，比如使用花椰菜皮。”这花椰菜披萨食谱这么美味，你不会错过送货的。

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为了减少暴饮暴食，黑巧克力更好。她说:“牛奶巧克力含有大量脂肪，所以尽量吃黑巧克力。”“刚开始可能有点苦，但过一段时间，当你调整自己的口味时，就不会是这样了，牛奶巧克力吃起来真的太甜了!”

阿韦纳说:“我倾向于把饼干列在尽量避免的清单上。”她指出，要找到一种不只是含有令人上瘾的配料的烤盘实在太难了。她说，最好的办法是自己烘焙，因为你可以控制配料，减少糖分。这些巧克力块和核桃燕麦饼干是比在商店买的更健康的选择。

这里没有惊喜。薯条和其他脆皮零食，如金鱼饼干(为父母准备的)，都是经过高度加工的。它们又咸又透气，所以它们不仅能给你快感，而且不会让你感到饱，所以你只能继续吃。寻找低盐的品种可以帮助减少你的摄入量。

阿韦纳说，小份量是关键，所以买一份而不是一品脱或更多。“我建议人们甚至不要买它，如果不得不买的话，就去商店买冰淇淋。这样的话，如果你想吃东西，你就得穿好衣服，开车去那里取，而不是简单地去厨房打开冰箱。”更好的是，做你自己的健康冷冻替代品:不含乳制品的香蕉巧克力冰淇淋它的奶油味来自混合的冷冻香蕉。

你不可能不克制吃更多蛋糕的冲动。阿韦纳说，对于这个问题，关键是要限制你的接触机会，学会说不。“你不会因为不想要同事的生日蛋糕而扫兴。你只是不太想吃蛋糕。”

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快餐薯条总会让人上瘾，这就是重点。对于那些更容易适量食用的炸薯条来说，尽量减少加工和添加的脂肪(在某些情况下还有糖!)阿维纳说，这对薯片来说也是如此，尽管它们的光环更健康。“如果你可以在家里自己做薯片，然后烤而不是炸，你就走上了正确的道路。”这些辣红薯角在烤箱里烤，每份只有153卡路里。

某些地区的快餐店出售一袋一袋的滑块，使得这种本就不健康、饱和脂肪含量高的食物更容易让人上瘾。“我们说的不是牛排店或高级餐厅的汉堡;你不能一次吃很多，”她说。“自己做汉堡是最好的。如果你能扔掉面包，光着身子吃，那就是你最好的选择。这样做的目的是尽可能地去除食物中加工过的部分。”吃太多汉堡不仅会让你的腰围变粗;大量的饮食红肉也与结肠直肠癌、肾衰竭、憩室炎、2型糖尿病，以及其他健康状况。试试这个食谱烧烤土耳其汉堡代替。

这里的主要罪魁祸首是糖，特别是如果它与低纤维片或粉扑相结合。“注意标签，”Avena说。环境工作组最近根据其糖含量排名1,556谷物，建议寻找每份不超过4克糖的品牌。2018年，新的营养事实标签也必须列出添加的糖量，以及其日常价值的百分比，这将使杂草更容易陷入困境。

这不是你吃不完的鸡肉。酥脆、油腻、咸咸的油炸面包片包裹着它。“试着把它烤熟，”阿维纳说。或者把炸过的部分拿下来(至少在第一块之后)，以抑制吃下去的欲望。