全麦面食，配辛辣番茄酱和冬青菜

成分

• 香蒜酱：
• 1杯开水
• 1/2杯晒干西红柿，无油包装
• 1/4杯杏仁片
• 1/4杯（1盎司）磨碎的帕尔马干酪
• 1/4杯切碎的新鲜罗勒
• 2个蒜瓣，切碎
• 1/2茶匙盐
• 1/4茶匙碎红辣椒
• 1 1/2汤匙特级初榨橄榄油
• 果岭：
• 1汤匙橄榄油
• 1杯洋葱碎
• 3杯切好的瑞士甜菜，切成1/2英寸的条状
• 1/4杯水
• 1/4茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒粉
• 面团：
• 8杯热煮（约4杯未煮）全麦面食外壳
• 4茶匙磨碎的新鲜帕尔马干酪

准备

1. 准备香蒜酱时，将沸水和晒干的西红柿混合在一个碗里，静置30分钟或直到变软。将西红柿放在碗上的漏勺中沥干，保留1/2杯液体。

2. 将西红柿、杏仁、奶酪、罗勒和大蒜放入装有食品处理器的食品槽中，加工至切碎。保持处理器打开，添加盐和红辣椒。缓慢地将1 1 1/2汤匙油倒入食品槽中；加工至充分混合，刮边。每次添加1汤匙保留的浸泡液，直到混合物变得光滑。放置asidE

3. 准备青菜时，在一个大的不粘锅中用中高火加热1汤匙油。加入洋葱；煮10分钟或直到轻微变黄，经常搅拌。加入瑞士甜菜；炒1分钟或直到叶子变成鲜绿色。加入水、盐和胡椒；盖上盖子煮2分钟。

4. 在一个大碗里混合香蒜酱和热熟的意大利面；掷得好。加入绿色混合物；掷得好。洒上帕尔马干酪。