墨西哥黑豆菠菜披萨

成分

• 1(10盎司)意大利奶酪口味的薄披萨皮(如Boboli)
• 1罐(15盎司)黑豆，洗净沥干
• 2/3杯碎洋葱
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙辣椒粉
• 1瓣蒜，切碎
• 半杯瓶装莎莎酱
• 1/2(10盎司)包装冷冻切碎的菠菜，解冻，沥干，挤干
• 2汤匙切碎的新鲜香菜
• 1/2茶匙辣酱
• 1/2杯(2盎司)切碎的切达奶酪
• 1/2杯(2盎司)切碎的蒙特利杰克奶酪

准备

1. 将烤箱预热到375°。

2. 将披萨皮放在烤盘上;在375°下烘烤5分钟或直到脆。

3. 用叉子捣烂豆子;把豆子和接下来的4种材料(豆子和大蒜)混合在一个中等大小的碗里，搅拌混合。将豆子混合物撒在面包皮上，留下1英寸的边缘。将莎莎酱均匀地浇在豆浆上;在上面撒些菠菜和香菜。淋上辣椒酱;撒上奶酪。在375°的温度下烤15分钟，或者烤至面包皮浅棕色。