西兰花沙拉配芝麻酱和腰果

原料

• 1个大束西兰花兔，木质末端修剪
• 2头西兰花
• 1汤匙苏丹（金色）葡萄干，切碎
• 1/4杯粗切碎的盐渍腰果
• 1汤匙烤芝麻油
• 1汤匙植物油
• 3汤匙经验丰富的米酒醋
• 2大蒜瓣，精细切碎或通过大蒜压榨机
• 大捏辣椒
• 2茶匙芝麻籽，轻轻烤

准备

1. 冲洗西兰花兔井，蒸汽直到嫩，但仍然亮绿色，约3到4分钟。在冷水水中的漏勺里冲洗。沥干，并用干净的茶叶包裹以吸收多余的水。切成小块。

2. 将西兰花小花从茎切割成，然后切成小（1/2英寸）的碎片。蒸汽直到嫩，但仍然亮绿色，约3到4分钟。在冷水水中的漏勺里冲洗。沥干，并用干净的茶叶包裹以吸收多余的水。

3. 将rabe和西兰花小花放在一个大碗里用葡萄干和腰果。将油，醋，大蒜和卡宴一起搅拌在一起。淋上沙拉，轻轻折腾。撒上烤芝麻。在室温下服务或冷藏。