Lemon-Blackberry冻糕

成分

• 一汤匙碎柠檬皮
• 3杯香草低脂冰淇淋(如健康选择)，稍微软化
• 2个(6盎司)装的新鲜黑莓，冲洗并沥干
• 4块杏仁饼干，碾碎

准备

1. 将柠檬皮倒入冰淇淋中搅拌均匀。盖上盖子，放回冰箱20分钟或直到几乎变硬。

2. 为了组装冻糕，保留4个浆果作为装饰。从冰箱中取出冰淇淋。

3. 把剩下的一半均匀地倒入四个冻糕玻璃杯的底部。把一半碎饼干分发到玻璃杯里。

4. 把一半的冰淇淋分到玻璃杯里。重复一层又一层，从浆果开始，到冰淇淋结束。上面放一些浆果。