秋蔓越莓炖牛肉

成分

• 1茶匙干百里香
• 1/2茶匙盐
• 半茶匙现磨的黑胡椒
• 1只(3磅)去骨的牛颈肉烤熟，切成2英寸的方块
• 烹饪喷雾
• 1杯切碎的洋葱
• 一杯无脂低钠牛肉肉汤
• 2片月桂叶
• 1瓶(12盎司)黑啤
• 1包(10盎司)冷冻珍珠洋葱，解冻
• 1个(8盎司)蘑菇包，四等份
• 1/4杯水
• 2汤匙通用面粉
• 3/4杯全莓蔓越莓酱
• 8杯煮熟的鸡蛋面(约1磅)
• 切碎的新鲜百里香(可选)

准备

1. 将前三种材料放在一个小碗里;撒在牛肉上。用中火加热荷兰烤箱。在平底锅上喷洒烹饪喷雾。将牛肉放入锅中;煮6分钟，四周都变成棕色。加入切碎的洋葱、肉汤、月桂叶和黑啤;煮沸。盖上盖子，转小火，炖2小时或直到牛肉变软，偶尔搅拌一下。加入珍珠洋葱和蘑菇搅拌; cook, covered, 15 minutes, stirring occasionally.

2. 将1/4杯水和面粉混合在一个小碗里。加入面粉混合物和蔓越莓酱。煮5分钟。丢弃月桂叶。搭配面条食用。如果喜欢，可以用新鲜的百里香装饰。