乡村蔓越莓挞
图片来源:Andrew McCaul;造型师:Alistair Turnbull/Pat Bates & Associates
成分
- 3/4杯山核桃
- 11英寸准备好的派皮(如果冷冻则解冻)
- 中筋面粉
- 5杯蔓越莓
- 一杯糖
- 一汤匙普通面粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/8茶匙肉豆蔻粉
- 1/8茶匙磨碎的豆蔻
- 1茶匙橙子皮
- 两汤匙橙汁
- 一汤匙无盐黄油
准备
预热烤箱至350度。在烤盘上，烤山核桃至金黄色(约7分钟)。把派皮放到室温，直到稍微变软。在工作面上撒上面粉;把地壳压扁成均匀的圆盘。将饼皮转移到9英寸的玻璃烤盘;它会挂在锅的边缘。将冷却的山核桃与蔓越莓、糖、1汤匙面粉、肉桂、肉豆蔻、小豆蔻、橙子皮和橙汁混合。把馅料堆在派皮中心，留下2英寸的边沿。将果皮的边缘折叠到水果混合物上，让大部分混合物露出来。 Dot filling with butter before placing tart in oven. Bake about 1 hour, until crust is browned and filling is thick and bubbly.