橘子，杏仁，石榴松糕

成分

• 4小柑橘
• 4橙子汁
• 2血橙
• 1/2个石榴，核保留，汁液保留
• 一杯半橙汁
• 1信封明胶
• 1个天使蛋糕
• 2汤匙意大利苦杏酒
• 一汤匙格兰马尼酒
• 1
• 一杯多脂奶油
• 1/4汤匙杏仁精
• 2茶匙蜂蜜
• 1/3杯无脂原味或香草希腊酸奶

准备

1. 准备柑橘:把一个橙子的顶部和底部切掉。把它竖立起来。用一把锋利的大刀，从上到下切去果皮、果髓和包裹果实的薄膜。去段:保留汁液。用剩下的柑橘重复以上步骤。混合果汁，加入足够的橙汁共两杯。

2. 准备明胶:在一个小锅里，加热1.5杯果汁，开小火慢炖。同时，在剩余的果汁上撒上明胶;让它软化2分钟。将煮好的果汁倒在明胶混合物上;搅拌溶解。放入冰箱稍凉。

3. 把烤箱加热到250华氏度。把蛋糕切成1.5英寸的薄片;铺在烤盘上。烤至干燥，翻面一次(共20分钟)。酷。

4. 开始做蛋糕:在玻璃碗底部铺上蛋糕片(切成合适的块)。撒上苦杏仁酒和橙汁利口酒。在蛋糕上铺上橘片。倒入明胶混合物;用保鲜膜盖住碗。冷藏至明胶完全凝固(8小时至过夜)。

5. 把蛋奶沙司倒在松糕上。上桌前，将奶油打至软峰状。加入蜂蜜和杏仁提取物;继续搅拌，直到奶油成型。加入酸奶。团在琐事上。服务。