的真正原因,为什么我的饮食失调的人注意到几乎每个人都

刮饮食文化的表面,你会看到它扎根于女性的服从,甚至种族主义。
经过Savala Trepczynski
2020年2月8日更新
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我身体的重量。水煮鸡肉,一个苹果,或者我从皱巴巴的袋子里数出的50块巧克力。这周、这月、这一年我减掉了多少磅。我因胰腺炎住院期间减了多少磅。我吃了多少卡路里。我消耗了多少卡路里。跑步机上的几分钟,跑道上的几圈。重复的次数,蹲坐的次数。我能负担得起的训练次数。一天喝掉几壶水。 The blocks walked. The number of pounds my best friend or mom lost. The number of pounds some celebrity lost. The weeks until a party, reunion, or trip, so I could determine how aggressive my weight-loss strategy should be.

多年来,在很多方面,我都把自己的身体当作一个可测量的东西来计算事物,或者是一件需要测量的东西。我把它限制在总数,计数上。我喜欢“好”数字;他们认为我在进步,很漂亮,或者至少不是一个怪物。“好”的数字意味着在French Connection购物,吃着我每个月都要吃的大量星巴克饼干,只带着轻微的焦虑。

“坏”号戳我的耻辱棍棒,直到它来到狂吼出来,颠簸爪手和需要关注。“坏”数分别为太多- 食品点,英寸,蜱在夫人的更衣室,在那里我等到没人看步骤轻轻船上,好像要说服规模,注册一个打火机数量上规模的权利。“坏”号也可能是太少了——获得的活动点太少,减掉的体重太少,向左移动的次数太少。

在30多年的时间里,我的体重呈之字形,我的自我监控习惯从紧张到极端,我只能回忆起一个人暗示我可能是在伤害自己或者是出于自我厌恶。很多人都注意到了我的萎缩(以及随之而来的不可避免的收益),以及我花在管理身体和食物上的过多金钱、时间和精力。但因为我是一个高大的黑人,我认为在这种文化中,控制和缩小我的身体是一件值得做的事情,不管用什么方法。在我身上,那些可能被诊断为饮食失调的小个子的行为被医生、朋友和家人驳回或称赞。

多年来,一月是一个数字游戏和梦想韦弗:第一天,一个月在新的一年,饮食,锻炼,计划。新我的第一天!再过几个月,我会瘦高和棕褐色,我的胳膊和腿像皮卡棒,我的腰优势的一个微小的光环。我已经挖掘的瘦女人被困在里面。随着锻炼,当然,也可以通过...放逐乳品!也许碳水化合物,或糖,或者去素食主义者,或在吃“适度”。在我的梦里,在1月开始,我将最终逃脱我的固执祖先蓝图的肥胖大之辩,包括宽肩,骨架大,大足,有时脂肪祖先长行。

一月也是一个骗子。那只冰冷、洁白的手耍了个花招,让我忘记了我所知道的一切:饮食、锻炼、梦想、计划、叛逆,然后重新开始,无休止地试图变瘦,或者至少不胖,从来没有做过太久。我知道这一点,因为35年来我一直在节食——也就是说,试图控制、完善、强壮和收缩我的身体。试图让它更女性化(更优雅、轻盈),而不是更女性化(少些脂肪、曲线、圆润)。试着让它更强(低重量,高重复)和更弱(不那么吓人)。而且总是计数。就像一个节拍器,一个秒表,一个计时器,一个鼓手,一个看门人,一个有一长串囚犯的看守人,我总是,总是数着。

信用:斯蒂芬妮·钦

我不再节食了。四年前,当我实在无法再做下去的时候,我就停止了。为了“减掉婴儿体重”,我进行了六次节食(我称之为计划或生活方式的改变),越来越快地戒掉,直到我在节食中坚持不了几分钟。这就像是完全的,身体和情感上的肌肉疲劳,尽管我无法想象没有减肥或维持体重的生活减肥我意识到,我的整体健康必须比保持苗条更重要,否则我将继续忍受痛苦。通过书籍、在线课程、社交媒体和新的人群,我了解到我实际上无法控制体重和体型——我不再有兴趣尝试。所以我不再计算了。我的体重,我的成绩,我的碳水化合物,我的一切。我吃得很健康(大部分是真正的食物,很多植物),也经常运动,但我不会测量我的饮食或运动,就好像我的身体是一个需要测量的东西一样。自从我停止节食以来,我获得的自由、休息、快乐和内心的智慧是不可估量的。

当我说“节食”时,我指的不仅仅是几年前文化上不受欢迎的事情。我指的是任何活动或系统,包括“健康”,拥抱并传递“肥胖恐惧症”——即瘦胜于胖的信息。我真的会相信一个女人,比如说,在做什么整个30在节食?嗯,如果她不要再这样做在学习它打算让她体重增加,那么是的,我做的。因为无论是叫健康,生活方式的改变,或别的东西,琅琅上口,如果涉及控制体重,这是一个饮食。

你可能会说,那又怎样?控制体重对你的健康有好处!不一定;无数的研究表明,你可以肥胖但代谢健康,或瘦但代谢不健康,你可以在不减肥的情况下改善血压和胆固醇等健康指标,而试图控制体重实际上会损害健康整体健康.但是,即使超出了谬论节食本质上是一个健康的措施,浅尝辄止,你会看到,控制体重是根深蒂固的女性的顺服和社会阶层,包括种族主义。作为学者和作家桑德L.吉尔曼解释饮食和节食:文化百科全书在美国,节食是一个女人展示她理解自己在社会角色的能力的过程。当然,这个角色包括父权制所要求的卑躬屈膝和种族主义所要求的自我种族化。

提升苗条身材和贬低黑人之间的联系通常是隐藏的,但并不微妙——这也是我不得不停止节食的原因之一。历史是不可避免的。这里只有一个例子:为了证明人类奴隶制和随之而来的种族主义的正当性,在经济上、道德上和政治上都必须贬低黑人,提高白人。其中一种表现方式是利用媒体将苗条描绘成控制、克制、纪律、优雅和智慧的象征,并将其与白色联系起来。与此同时,肥胖成为暴食、懒惰、缺乏控制和纪律的象征,并与黑人联系在一起。1836年,流行女性杂志,Godey的夫人的书敦促白人读者为了追求“美丽”而减少食量,并警告说,“过度”的饮食造成了白人女性不适合拥有非洲人模样的身体。在1897年,《时尚芭莎》他宣称,对于一个想要获得社会成功的白人女性来说,“肥胖就是痛苦”,并带着讽刺的轻蔑暗示,一个肥胖的白人女性只有在“把软木塞烧了”的情况下才有吸引力——换句话说,如果她像黑人歌手那样把自己的皮肤染黑的话。(要了解更多关于这些示例和其他示例的信息,请查看害怕黑体塞布丽娜字符串)。因此,当一个女人表达出对胖的厌恶和对瘦的偏好时,她并不是在表达一种自然的、中性的东西——毕竟,不同时间和地方的审美标准是不同的。不,她表达的是一种被培育出来的偏爱,这种偏爱源于美国的奴隶制和反黑人的种族主义。

节食的一生后,我不太知道如何原地踏步还是我自己的生活没有什么来衡量。我发现自己想要的东西来算,还是努力争取的目标。但现在,我不再把我的身体就像一个项目来管理,我需要重新想象,前所未闻的,激进的新年计划 - 我需要他们植根于可能性的重量中性脂肪接受现场。

因此,在每个新的一年开始的时候,我才让我的决议,我算我的伤疤。我算什么节食有败因:成千上万的快乐,包括游泳或在公共场合吃饭、拍照、穿背心、拥抱等等,这些都是我害怕经历的,因为我已经将肥胖恐惧症内在化了(胖人可以体验瘦人可以体验的任何事情;例如,并不是我们的身体让我们觉得在公共场合游泳很可怕,而是我们对脂肪的恐惧。)我也在数我停止节食后所经历的幸福,包括意识到,即使在我最胖的时候,我的生活仍然是丰富的,多汁的,有活力的,有趣的——胖人可以做瘦人能做的所有事情,比如穿背心和拥抱。我仍然被爱着,成功着,力量着——甚至可能比我节食和消耗精力的时候更有力量。这个方法是关于精神健康的,但也很实用:电影、电视、杂志(通常包括这本)经常把我和我认识的每个女人都拉进饮食文化的浪潮中。我需要加强防御以抵御攻击。我不是列一张我应该或不应该吃的食物清单,也不是一张模特享受波比运动的照片,我把这个清单贴在冰箱上,提醒自己我最平静、最充实的生活就是我现在拥有的身体。

今年,我会想象你完美的(被爱的)身体。我曾带着不满甚至厌恶的心情凝视或触摸我身体的许多部位。如果我能用想象的力量去想象,比如说,在餐馆做出“明智的选择”,那么我就可以用它来重新赋予我自己的身体以人性。比如,我会想象我爱我的乳房,就像它们现在的样子。我可以让他们感受到光明、尊重和感激、大海的声音、无尽的星星,作为一种对抗消极思想的方法。我可以替换太小了太大太软太下垂的没有放置正确,不是正确的-things我想过他们多年来,与足够的谢谢你

这一年,我会记得我的冲动薄与反黑人种族主义有着紧密的联系我花了很长时间才明白这一点,但控制体重通常是一种让自己感觉更白、更少黑的方式。从小学到律师事务所,我在以白人为主的机构里工作,节食成了我作为黑人身份的一种补偿。我从小就觉得,我的肥胖和我的黑暗彼此增强了力量:彼此使对方更加突出,彼此都使我进一步失去归属感,进入了彼此的荒漠。但我不想成为一个根植于反黑人的项目的一部分,这意味着接受我的身体在我生命的不同季节是什么样子的。

今年,我会根据吃的我的价值观,而不是别人告诉我的最终会帮助我达到标准的美和身体标准的价值观。节食侵入并占据了我对食物的价值观和偏好。饮食中的数百条饮食规则(包括经常根植于节食中的健康建议)像毛刺一样牢牢地留在我的大脑里。慢慢地,只有在几年的无体重生活之后,我才能够挖掘和阅读自己对食物的偏好。我真正的享受。在没有饮食文化影响数据的情况下,我对饮食、烹饪和与家人分享的感觉良好。

我对食物的一些价值观是:自主和自由;自发性;快乐;身体舒适;滋养我的肌肉、细胞和器官;情感上的安慰;并减少对其他生物和地球的伤害。就像奇迹一样,这不仅改变了我吃的东西,也改变了我体验食物的方式。举个例子,在我饮食和健康的日子里,我做吐司的时候,脑子里总是会闪过一些混乱、矛盾的想法:面包的碳水化合物含量,是否发芽(发芽是好是坏),面包的成分是什么,麸质被认为是邪恶的,Weight Watchers在面包中的积分值,植酸与全谷物的好处。 Now, instead of that external noise, I can make toast and ponder the lower environmental impact of bread, its warm crunch and comforting, chewy mouthfeel, and the nutrients I'm giving my body.

今年,我拥抱身体中性的身体的爱和身体的积极性它坚持认为每个人都是美丽的,所有的身体都应该被爱,它可以非常有用。但它们也会强化这样一种观念我们的身体必须被认为是美丽的我们对社会的价值来自于我们的身体。而建立在“健康”基础上的身体爱忽略了一个事实,即健康是一个动态的,在我们一生中不断变化的光谱,包括情感和心理健康包括性别歧视、种族歧视、残疾歧视等,以及获得无偏倚的护理。不只是对身体的爱,我的目标是身体中立的和平和静止,我的身体只要.这不仅仅是女性被不自然和不切实际的审美标准轰炸——而是我们被教导美丽很重要。身体的积极让你允许去感受“好”是因为你的身体很美,但身体的中性会让你感觉良好,不管你的身体看起来如何。今年,我将在我的身体里找到满足。我的生命不仅仅关乎我的身体,我的身体也不仅仅关乎它的美丽。

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如果你渴望节食之外的生活,改变生活方式,追求最终专注于控制或改善身体的“健康”时尚,加入我吧。列出你自己的获得自由的方法清单。你可以从我接触过的一些人和地方中找到灵感,包括活动家、学者、营养师、私人教练和组织,比如:是滋养拜姬•坠毁他们的健康各种体型的健康克里斯蒂·哈里森索尼娅蕾妮·泰勒身体的尊重伊莎贝尔Foxen杜克萨布丽娜字符串教授Nalgona积极性傲慢丽贝卡Scritchfield以及围绕它们并将它们连接起来的社区。

Savala Trepczynski写到机构,种族和性别。她已精选NPR和她的作品已经出现在福布斯,赫芬顿邮报,胸围等。跟着她@notquitebeyonce.西蒙与舒斯特出版是她的散文的第一本书在2021年。

现在有一个越来越多的、有争议的运动来改变我们对待健康的方式。看看到底是怎么回事。

阅读我们的特别重点:饮食文化主体积极性的时代

叶集金|资料来源:Yeji Kim