专家表示,自制食物并不是你的最佳选择。

通过玛吉奥尼尔
2020年3月11日更新
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除非你最近与任何和所有的冠状病毒新闻报道隔绝(这种情况下,公平),否则你很清楚洗手液不足现在正困扰着美国。药店和沃尔玛(Walmart)、塔吉特(Target)等更大的连锁超市的洗手液货架已经空了,甚至在线零售商的产品价格也被抬高了(主要是由于个体卖家的原因)。

事实是,这种短缺并非完全没有理由:尽管疾病控制和预防中心坚持认为保护自己最好的方法就是勤洗手-至少20秒;在吃饭前,上厕所后,打喷嚏或咳嗽后,第二个最好的选择就是使用洗手液至少60%的酒精,尤其是当你没有肥皂和自来水的时候。

但由于洗手液在任何时候都是有限的,它可能(也将)用完——这就是为什么许多新闻媒体开始发布自制洗手液配方的原因。目前流通的主要公式有两种:一种是“推荐的”世卫组织;另一个,显然是食谱维生素专柜建议的

当然,这是一个令人欣慰的想法:当商店里的洗手液用完了,你可以自己做——但自制的洗手液真的和商店里买的一样有用吗?或者它甚至会有潜在的危害吗?

不幸的是,对于特殊的异丙醇和芦荟工业——这两种被推荐用于自制洗手液的产品,在很多地方也卖光了——自制洗手液在医学上并不被推荐。克利夫兰诊所的家庭医学医生Neha Vyas医学博士说:“我们认为,出于多种原因,自己做酸奶不是个好主意。健康。

首先,正确的洗手液配方完全取决于比例,普通消费者很难做到完全正确。以“世卫组织推荐的配方”为例,它不是个人使用的配方,实际上是用于“国家和卫生保健设施”的“当地生产”。配料表要求对三种主要成分进行精确测量:99.8%的异丙醇(7515毫升);双氧水,3%(417毫升);甘油,98%(145毫升);和无菌蒸馏水或煮沸冷水,以及制作洗手液所需的9种不同的供应品。老实说,这给人为错误留下了很大的空间。

即使这个配方完全按照指示制作,它也能生产10升洗手液,也就是2.6加仑多一点。虽然有些outlet调整了世卫组织推荐的产量,使产量更小这也使得人为错误成为一种非常真实的可能性。当然,另一种配方也是如此,它使用了芦荟凝胶、精油和91%的异丙醇的混合物。维亚斯博士表示,从本质上讲,“在你的小自制实验室里,比例可能会下降”,导致你的产品无效或对你的皮肤有害。

另一个危险信号?洗手液的全部意义在于卫生,这意味着你使用的工具也必须消毒。“如果你没有正确使用消毒工具,最终产品可能会被污染,”认证皮肤科医生、Sanova Dermatology首席医疗官泰德·莱恩(Ted Lain)医学博士说健康.除了使用正确和清洁的产品,世界卫生组织推荐的洗手液“配方”还要求生产设施有空调,没有任何火焰(乙醇和异丙醇非常易燃)。

最后,前化学家、美国化学学会(American Chemical Society)成员里克·萨克雷本(Rick Sachleben)表示,所有商业销售的洗手液产品都经过了功效测试。“你买的任何东西都要经过这个(测试)过程,”他说,并指出,家庭调制(和新闻媒体推荐的食谱)没有经过这个(测试)过程,这意味着它们的有效性是未知的。

我们知道这都是一种令人沮丧的东西,特别是当你得知当地商店的货真价实的东西都卖光了,然后出去囤积异丙醇和芦荟时。但维亚斯医生说,即使你没有洗手液,这也不是世界末日。“洗手液是第二位的。这应该是护理的标准,”她说。而且,因为(幸运的是)那里不缺水香皂在美国,你仍然能够尽最大努力保护自己免受冠状病毒的侵害——即使你没有在家里自己酿无穷无尽的洗手液。

截至发稿时,这篇报道中的信息是准确的。然而,随着围绕COVID-19的形势继续发展,一些数据可能自发布以来发生了变化。在《健康》杂志努力使我们的故事尽可能最新的同时,我们也鼓励读者通过使用疾病预防控制中心以及当地的公共卫生部门作为资源。

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