压力饮食:5种方法，根据营养学家
压力可能会破坏你的新陈代谢。以下是停止压力饮食的方法。
我想我们都同意压力是不好的。过度压力会导致头痛、肌肉紧张、消化问题、睡眠障碍和抑郁。研究表明，它还可能破坏新陈代谢，导致压力导致体重增加。
我们已经知道，在某一段时间内，应力与升高的重量相连，因为已经显示出高水平的应激激素皮质醇来增加食欲并导致压力吃让你对垃圾食品的渴望变得更容易腹部脂肪堆积．俄亥俄州立大学的一项研究表明，压力也可能导致燃烧卡路里．
在这项研究中，研究人员询问了女性前一天的压力。然后这些女性被喂了一顿含有大量930卡路里和60克脂肪的饭。进食后，科学家测量了它们的代谢率，并采集了血液样本。
在吃完“mondo”餐后的7个小时内，那些报告在24小时内感到压力过大的人消耗的脂肪更少，他们的胰岛素水平更高，胰岛素是一种促进脂肪储存的激素。他们还减少了104卡路里的燃烧。这听起来可能不多，但如果你的目标是减肥，这足以让你在一年内增重近11磅。
即使你不能解决压力的原因，你也会可以做些小的改变来抵消效果。这里有五个日常调整，帮助你战胜压力导致的体重增加。
明智地选择脂肪
如果压力使你的身体消耗的脂肪更少(使它更有可能被储存)，那就在你的饮食中加入一些健康的脂肪——但避免双倍的脂肪。例如，许多客户告诉我，他们午餐点了一份健康的沙拉，但上面的浇头包括橄榄油和鳄梨。或者他们可能会在吃油炸爆米花的同时吃坚果。
我不是说你应该吃低脂肪的食物;脂肪对饱腹感很重要，它是身体的关键组成部分之一。但是为了保持平衡，每餐只选择一种高脂肪的食物。例如，如果你想在沙拉上放牛油果，那就用香醋而不是油醋来搭配蔬菜。
调整饮食比例
如果你有可能因为压力而在进食后的几个小时内燃烧更少的卡路里，那就在不必吃更少食物的情况下，改变一下你的饮食，减少卡路里的摄入。例如，吃一杯半混合蔬菜和半杯糙米而不是每杯一杯可以减少60-75卡路里的热量。或者用一半的藜麦和一半的菠菜来代替一杯藜麦，这样可以减少100卡路里的热量。
我想你明白我的意思了。用一部分你的高密度谷物，甚至是健康的谷物，换取低热量、富含纤维和水分的蔬菜，是快速节省卡路里、不需要牺牲体积的最简单的方法。
增加代谢助推器
研究表明，某些食物确实能提高新陈代谢率，虽然影响不是很大，但它们可能只是抵消了压力导致的新陈代谢下降。我最喜欢的天然代谢促进剂之一是辣椒．普度大学(Purdue University)的一项小型研究跟踪了25名成年人，他们要么不吃辣椒，按自己喜欢的量(一半喜欢辣的食物，另一半不喜欢)，要么按标准量(约半茶匙辣椒，持续六周)。
总的来说，两组人在吃辛辣食物时燃烧了更多的卡路里，而那些不经常吃辛辣食物的人也感觉不那么饥饿，对咸的、高脂肪的和甜食的渴望也更少。试着在蒸熟的蔬菜中加入辣椒或辣椒粉，或者如果你能承受更多的热量，可以用切成片的墨西哥胡椒来装饰你的菜肴。辣椒也被证明能增强免疫力降低胆固醇．
进食前呼吸
我们无意识地持续呼吸，但西班牙的研究表明，放松的、有控制的呼吸可以有效地降低皮质醇水平。每次用餐前，花几分钟舒适地坐在椅子上，花几分钟专注于呼吸，缓慢而深入地，用鼻子吸气，用嘴呼气。你可能会惊讶于这种方法能如此迅速地帮助缓解肌肉紧张和改变你的思维方式。
饭后散步
只要有可能，尽量在饭后快走15分钟。乔治华盛顿大学的一项研究发现，这种习惯有助于在饭后三小时内使血糖水平恢复正常。15分钟内不行?尝试10次，甚至5次;只要打破坐着的习惯，让你的血液循环起来，就能改变你的新陈代谢。饭后散步也可以作为放松的一小段时间，清理你的头脑，与大自然接触，或与一个散步的伙伴——所有这些都可以帮助减轻压力。
辛西娅·萨斯，公共卫生硕士，注册营养师健康的特约营养编辑a纽约时报畅销书作者，私人实践表现营养学家，曾为五支职业运动队提供咨询。
想要获得更多的营养和饮食建议，请注册平衡咬通讯