营养学家:芦笋的10个好处
芦笋的健康益处
芦笋闻名于让小便闻起来有趣。但由于其利尿性能和高纤维含量,它可以有这么多的好处,就像帮助你跳过膨胀和减肥。素食者也用其他营养素包装,包括维生素A,C,E,K和B6,以及叶酸,铁,铜,钙和蛋白质。此外,这是丰富的抗氧化源。
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芦笋可以帮助减肥
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芦笋有助于预防尿路感染
芦笋含有大量的天门冬酰胺,是一种天然的利尿剂。换句话说,吃更多的矛可以帮助从你的身体冲走多余的液体和盐,这可能有助于预防尿路感染。
“当女性排尿量不足时,她们可能会得尿路感染,”甘斯解释说。富含芦笋的饮食可能可以防止这些痛苦的感染的发展,因为更频繁地去洗手间可以帮助把坏细菌从尿道赶走。
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芦笋富含抗氧化剂
天冬酰胺,尤其是紫色芦笋,富含花青素,使水果和蔬菜呈现红色、蓝色和紫色,并具有抗氧化作用,可以帮助你的身体对抗有害的自由基。在准备芦笋时,既不要煮过头,也不要煮得不熟。虽然烹饪蔬菜有助于激活它的抗癌潜力,让它煮沸或sauté时间过长会抵消一些营养效益。“过度烹饪芦笋会导致维生素渗入水中,”甘斯说。
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芦笋含有维生素E
芦笋也是维生素E,另一种重要的抗氧化剂。这种维生素有助于增强你的免疫系统,保护细胞免受自由基的有害影响。为了补充它的好处,烤芦笋加一点橄榄油:“如果它和一些脂肪一起吃,我们的身体吸收维生素E更好,”甘斯说。“当你用橄榄油烹饪时,你会得到健康的脂肪和维生素E.“
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芦笋可以增强你的性欲
如果你正在寻找芦笋对男人的卧室有好处,考虑下一个约会之夜的菜单上增加蔬菜:芦笋是一种天然的春药,因为它含有维生素B6和叶酸,可以帮助提升性唤起的感觉。此外,维生素E刺激性激素,包括女性体内的雌激素和男性体内的睾丸激素。
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芦笋有助于缓解宿醉
研究表明,如果你在喝了太多酒后想吃一顿油腻的早餐,那么一边吃芦笋可能是更好的选择。2009年发表在食品科学杂志对实验室培养的细胞进行的研究表明,芦笋提取物中的矿物质和氨基酸可以帮助缓解宿醉,保护肝细胞免受酒精毒素的伤害。
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芦笋腹胀
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芦笋富含叶酸
四根芦笋含有每日所需叶酸量的22%,这使得芦笋对怀孕非常有益。“叶酸对计划怀孕的人来说是必要的,因为它可以帮助防止神经管缺陷,”甘斯说。2019年神经科学前沿发现叶酸补充剂有助于降低在概念之前患过早生的风险,与没有服用额外的叶酸的女性相比。
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芦笋富含维生素K
与其他绿叶蔬菜一起,芦笋是一个很好的来源维生素K.维生素对于凝固(帮助你的身体在伤口后止血)和骨骼健康至关重要。
“大多数人想到健康骨骼的钙,但维生素K也很重要,”Gans说。“它实际上可以帮助你的身体吸收钙。”
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芦笋可以改善心情
芦笋富含叶酸,这是一种B族维生素,可以振奋精神,避免烦躁。研究人员发现,抑郁症患者体内叶酸水平低与维生素B12之间存在联系,一些医生因此给抑郁症患者开了两种维生素的每日剂量处方。芦笋还含有高水平的色氨酸,一种与改善情绪类似的氨基酸。
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