吃香蕉皮能减肥吗?

香蕉对你有好处吗．它们不仅含有12%的每日所需钾元素，20%的维生素C和B6，而且每块水果还含有3克纤维。它们也是抗性淀粉的重要来源，这种淀粉会自然地抑制你的食欲，最终有助于减肥减肥．我们有没有提到它们也超级美味，不管你是直接剥皮吃，还是混合在冰沙里吃，加在烘焙食品里吃，还是切成片放进燕麦片中吃?但根据一位营养学家的说法，如果你想真正扩大香蕉的健康益处，你应该把香蕉皮也吃了。

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澳大利亚营养学家苏茜·伯勒尔在一份报告中写道:“具体来说，香蕉皮中含有大量膳食纤维，因此你的整体纤维含量至少会增加10%。博客由澳大利亚香蕉公司赞助。“你会多摄入20%的维生素B6和20%的维生素B6维生素C这样你的钾和镁的摄入量就会增加。

她不建议吃果皮，而是先把果皮煮软，这样会“破坏果皮内的一些细胞壁，帮助营养物质更容易被吸收”，然后把它混合到食谱或冰沙中。

她还认为香蕉皮的颜色在营养上也有差异。青香蕉皮既富含氨基酸色氨酸(与良好的睡眠质量有关)，也富含抗性淀粉，这对肠道健康有益。她说，成熟的黄皮香蕉含有更多与抗癌有关的抗氧化剂。

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但在你开始煮香蕉皮之前，请记住，虽然香蕉皮是可食用的，但一定要吃一些已证实的营养价值在美国，缺乏支持伯勒尔减肥说法的科学证据。

“这方面还没有发表过研究，所以我们不确定吃它们会如何影响减肥，”《健康》杂志特约营养编辑，辛西娅， RD解释道。虽然理论上，纤维、益生元和抗氧化剂等营养物质可能有助于减肥，但由于缺乏相关研究，没有确定的形式(绿色或成熟)、特定的数量/剂量、准备方法或频率(每天、每周等)与给定时间内的特定减重量相关。她说:“我不认为把它们纳入你的饮食是绝对必要的。”

来自纽约的营养学家补充道杰基Newgent“总的来说，有很多更令人愉快的方法来获取纤维，特别是抗性淀粉。我更愿意推荐人们享用一碗燕麦粥或鹰嘴豆泥零食，或在美味的食谱中添加燕麦或豆类。

如果你决定试一试，萨斯鼓励你选择美国农业部认证的有机蔬菜，并清洗干净，避免农药残留。她建议说:“你也可以从少量开始，在菜肴中加入有助于抵消这种味道的食材，比如加了甜水果和一点姜根或香草的冰沙。”

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