7姜的健康益处

在厨房里，我们一直在用姜姜糖蜜饼干和姜茶来印度和亚洲风味的菜肴- 一种味道剂。但除了作为地球上最美味和鲜美的香料之一，姜根长期以来一直被吹捧为一系列健康问题的灵丹妙药。今天，姜的健康益处被西药从业者和我们在轶事证据中越来越认可。

在营养方面，香料是明星。在一整杯切碎的新鲜生姜中，你会发现大约80卡路里，少于18克碳水化合物，大约2克纤维和蛋白质。在食谱中加入一汤匙，你添加的热量少于5卡路里，这就是Keri Gans注册营养师，认证瑜伽教练和甘斯营养他说，“生姜的用量如此之少，卡路里含量如此之低，以至于它从不提供高热量、碳水化合物或糖。”每一口辛辣的姜还含有维生素和矿物质像铁一样,维生素C，钾，镁和锌。

虽然根本身可能看起来令人生畏，但不要让自己关机;实际上，生姜有很多不同的形式(而且有益)。“生姜可以用新鲜的、干燥的、粉状的、去皮的，也可以用作油、薯片或果汁，”甘斯说。

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如果它的味道和营养不足以让你跑到农贸市场或杂货店，也许生姜的健康益处会。继续往下读，了解更多生姜如何促进你的健康。

曾经被告知在特别是颠簸的汽车骑行中弹出姜锭剂？那是因为姜可以帮助平息胃部不适。研究表明，姜可以从旅行，怀孕或即使化疗，联合创始人朱莉·普通顿对健康．

事实上，一个泰国人研究研究发现，生姜在预防和治疗孕妇恶心方面与茶苯海明(非处方晕车药物的有效成分)一样有效。

然而，“因为生姜含有如此多的生物活性化合物，如果你有疾病或怀孕，你应该提醒你的保健专业人员，你正在服用生姜，以及服用多少，”厄普顿说。

生姜还可以缓解其他肠胃问题，这要归功于它的消化酶——生姜蛋白酶，它可以帮助身体分解蛋白质。这种化合物可能帮助你吃的食物更容易通过你的系统，反过来，减少你正在经历的腹胀、气体或便秘。

但当你已经觉得自己像河豚时，你最不想做的事情就是吃一顿含有香料的正餐。相反，享受一杯自制的姜茶——将几片姜片在一杯热水中浸泡5到10分钟——然后慢慢地啜饮。(或者尝试一些品牌瑜珈姜茶和传统医药有机姜援助．)

至于姜啤酒？大多数品牌几乎没有真正的姜，可能包含高果糖玉米糖浆——这可能会使肿胀更严重。甘斯建议，在你选择汽水之前，要检查一下成分。

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当你觉得要感冒的时候，你可能会喝橙汁。但新鲜的姜汁(或姜奶昔)可能会是一个更好的选择，因为姜中含有姜醇——一种姜中的活性化合物，可以帮助你抵抗病毒。事实上，一个实验室研究发表在这件事中民族药物学杂志发现新鲜姜可能对人类呼吸道胞生病毒（HRSV）有效，呼吸道感染的常见原因。

值得一提的是，研究人员发现干姜不如新鲜姜有效。所以，在你盲目地购买根之前，确保你选择的是一个光滑的，没有瑕疵的皮肤。树根看起来越像树皮，就越不新鲜。

经期抽筋?伊朗研究发表在这件事中替代和补充医学杂志发现生姜在缓解痛经方面和布洛芬一样有效。

一项研究参与者每天服用250毫克姜粉胶囊，一天三次开始，他们开始了三天。您还可以尝试在热水，紧张和蜂蜜或柠檬中浸泡2汤匙新鲜的姜根。

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甘斯说，姜辣素是生姜中的一种抗氧化剂，可能有助于减少炎症。研究表明，生姜提取物和外用生姜膏可能会减轻骨关节炎患者的僵硬和疼痛(但要与你的医疗服务提供者合作，为任何炎症情况制定一个全面的治疗方案)。

跑步者和健身爱好者，这款适合你:小号研究佐治亚大学的研究人员发现，每天补充生姜也能减少运动引起的肌肉疼痛。

顺便说一下，你不需要吃生姜来获得舒缓肌肉的好处。在之前的采访中，俄勒冈州波特兰市的自然疗法医生利亚·谢尔曼(Leah Sherman)告诉记者健康生姜的温热精油可以促进血液循环和血液流动，是缓解肌肉疲劳的利器。只需磨碎4汤匙新鲜生姜，把它密封在一个棉袋子里，把袋子放在流动的洗澡水下，浸泡掉你的酸痛。

一个小研究2011年出版于癌症预防研究建议姜补充剂可能有助于预防结肠直肠癌尤其是在那些风险较高的人群中，因为它对肠道有消炎作用。需要更多的研究来真正理解这种联系，值得注意的是，研究参与者服用了大量的香料(每天8粒250毫克的胶囊)。

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一般来说，香草和香料对减肥是有益的，因为添加的味道可以让你对低卡路里的食物感到更满足。金吉也不例外:一个小的研究发表在期刊上新陈代谢研究发现，吃完后喝热姜饮料(由姜粉和热水制成)的人，饱腹感会持续更久。研究人员写道:“研究结果表明，生姜能增强生热作用，减少饥饿感，这表明生姜在体重管理中有潜在作用。”

想要一份有减肥效果的早餐，可以试着把姜粉撒在带有浆果的希腊酸奶上。