做一个营养无所不知的人：你的新包装标签指南
你很容易被你最喜欢的食物的误导性声明所分心。值得庆幸的是，新的营养标签计划使购物变得更加容易。
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但就在你的脑袋开始转动的时候，有几个新的营养标签程序——一些在包装上，一些在货架上——试图满足对简单营养信息和方向的需求。如果你想减肥，这些对你有帮助吗？也许吧，但无论你是在计算卡路里、碳水化合物、脂肪还是纤维，我认为重要的是要依靠“良好营养”小组和配料表。以下是一些新节目的简略介绍：
赞成的意见：
- 一个大的绿色“不容错过”复选框标记着健康食品的包装。
欺骗：
- 有争议的标准
尽管有很多专家参与了该项目，但几家主要食品公司为该项目提供了资金，公司也出资参与。没有营养价值的低热量食物(比如果脆圈)收到了检查标记，消费者不会被愚弄。“聪明的选择”网站为该项目辩护称，“预加糖谷物已经被证明是儿童的维生素和矿物质的良好来源”，但该项目遭到了来自一些国家的批评《福布斯》，纽约时报和夜线． - 过分强调卡路里
卡路里和每包食物的份量是唯一不需要检查的数字。但正如你们大多数节食者所知道的，卡路里本身并不是一切。一份慕斯力比一份弗罗特环多90卡路里，但很多人会争辩说，这并不一定意味着弗罗特环更健康。 - 并非所有产品都包括在内
因为公司花钱进入“聪明选择”项目，它不会评估商店里的每一种产品。例如，一份鲍勃的红磨坊旧式乡村风格的穆斯利为您提供与复选标记相同数量的光纤凯洛格Mueslix它不含添加糖或高果糖玉米糖浆，但并不在“明智选择”计划中。 - 一次检查
凯洛格Mueslix比弗罗特环含有更多的纤维、蛋白质和B族维生素，但它们的包装盒上有相同的绿色复选框。一种产品几乎不能满足标准或成为超级食品，你永远不会知道区别。
(Istockphoto)
赞成的意见：
欺骗：
- 不一致的
因为它开始于英国，它与美国的测量和标准不一致。 - 面向成人饮食
忙碌的父母应该注意，每日指导量是基于成人饮食而不是儿童饮食。 - 没有新的技巧
这个标签没有告诉你任何与营养事实面板不同的东西；它实际上告诉你的更少。对我来说，捡起盒子并把它转向一边似乎不需要太多额外的努力。
赞成的意见：
- 简单如1，2，3
食物可以获得1星、2星或3星，这取决于它们的健康程度。它还会考虑到你想要更多的东西和想要避免的东西。水、咖啡、茶、香料或酒精不排名，如果一种食物没有达到营养标准，它不会得到一颗星。 - 就在架子上
指南之星是一个杂货店倡议，因此它不是基于食品制造商是否付费进入，也不是依赖于食品公司改变包装。
欺骗：
- 没什么大不了的
寻找特定的成分？你必须阅读标签才能了解营养和成分的详细信息。 - 独自在家
因为评级在杂货货架上，而不是包装上，所以明星不会跟着你回家。 - 有限商店
《指路星》是汉纳福德超市的独家产品，该超市不在全国范围内。
下一个页面:努瓦尔
赞成的意见：
- 一个简单的评分系统
食品的等级从1到100，数字越高表示选择的食物越健康。这个评分系统是大卫·卡茨(David Katz)博士开发的一种算法，它把食物中的好东西和坏东西都考虑进去。 - 没有附加条件
食品制造商不必花钱加入该计划，也不必改变包装。 - 破获虚假索赔
那些你可能因为品牌、包装上的宣传或食物本身而认为是健康的产品，一旦在NuVal系统中计算出营养数字，它们的排名可能就不会那么高了。
欺骗：
- 一旦你离开商店，你就只能靠自己了
因为收视率是在商店货架上显示的，它们不会跟着你回家。 - 刚刚开始
并不是每一种食物都有评级（目前），而且这个程序并不是在全国的每家商店都使用。 - 挑剔的节食者要小心
如果你个人选择，比如说，避免使用含有人造甜味剂的产品，那么单是NuVal分数对你来说可能没有那么大的价值。布雷尔斯黑樱桃禧年淡酸奶排名99，但它也含有阿斯巴甜。石田农场有机无脂黑樱桃酸奶不含任何人造甜味剂，但得了64分。
要旨
总的来说，无论是评级系统还是食物，你都要从标签中找到对你重要的东西。也许你不介意人造甜味剂，但如果你对乳制品过敏，或者你不能吃小麦产品怎么办?如果有机和无激素的食物对你很重要呢?作为消费者，你仍然要看营养标签和成分表。
如果你在节食，你的节食计划或计划很可能会有一些购物小贴士。例如体重观察者教会员如何评估关键成分的营养标签，并鼓励您为您的产品寻找最具营养价值的产品。你最多可以雇一位营养师带你去逛杂货店。