燕麦奶是最新流行的非乳制品——但它真的健康吗?

不久以前，你能倒进咖啡里的唯一一种牛奶来自奶牛。随后，植物性牛奶涌入市场——从杏仁和腰果奶到豆奶、豆奶和亚麻奶。随着越来越多的消费者选择减少或不食用动物性产品，这些非乳制品的受欢迎程度不断上升。

商店货架上最新的替代牛奶?燕麦牛奶。泡沫更大，酒体更醇厚，味道与牛奶更相似，燕麦牛奶正在流行——如果燕麦牛奶拿铁和冰沙的铺天盖地的宣传可以说明问题的话。

但燕麦奶到底是什么呢?它真的健康吗?你应该喝它还是把它放在食物里?我们请了两位营养专家来权衡。

相关:乳制品真的健康吗?

燕麦奶正如其名:一种由燕麦制成的无乳制品替代品。“在最纯粹的最基本形式,燕麦牛奶是由混合比例的燕麦和水together-usually一杯燕麦¾一杯水——紧张它创建一个液体,”吉姆·怀特说,RDN,运动生理学家,老板吉姆白健身和营养工作室在维吉尼亚州。一些品牌在燕麦奶中添加维生素和矿物质。在配料表上添加糖、盐、防腐剂和填充物也很常见。

“从营养学的角度来看，燕麦奶是健康的选择，”Keri Gans MS，注册营养师和甘斯营养在纽约市。一杯燕麦燕麦牛奶(6美元;amazon.com)——这是一个很好的基准比较,因为它是由只从燕麦、水、海盐,不到2%的菜籽油和维生素和其他additives-has 120卡路里,5克脂肪,16克碳水化合物,2克纤维,7克的糖(燕麦、不添加),和3克蛋白质。

每8盎司含有3克蛋白质，燕麦牛奶的蛋白质含量高于其他流行的无糖替代牛奶，比如杏仁奶、腰果奶、椰奶和米奶——这些都基本不含蛋白质。（豆奶，豌豆蛋白奶和牛奶走在前面，每种类型的每份都含有8克蛋白质。)

甘斯说，燕麦奶也是所有奶制品中对心脏有益的纤维含量最高的之一，比燕麦奶的纤维含量高一杯1%的牛奶它根本不含纤维。虽然2克的纤维看起来并不多，但成年女性每天建议的纤维摄入量是25克，而且每一克都很重要。“纤维很重要，因为它对健康有益，如血糖调节、胆固醇结合、健康排便和饱腹感，”怀特补充道。

其他益处:燕麦奶提供每日推荐葡聚糖摄入量的三分之一;这些糖可能会有帮助控制胆固醇水平．你还可以获得每日所需钙摄入量的25%和每日所需钙摄入量的20%维生素D如果你选择强化的品牌，就可以摄入。

相关:14种高钙的非乳制品

燕麦奶的热量往往高于其他选择。例如，燕麦奶每份含有120到130卡路里的热量无糖杏仁奶40，1%的牛奶等于100,无糖豆奶是80．每份含有16克碳水化合物，它的碳水化合物含量也比每份高，这一点值得注意吃酮或者是另一种低碳水化合物饮食。(燕麦牛奶含有16克碳水化合物，一个中等大小的苹果含有25克碳水化合物。）

对乳糖、坚果和麸质过敏的人来说，燕麦牛奶也是一个很好的选择。然而，如果你是真正的无谷蛋白食品，怀特建议阅读品牌标签。“一般来说，燕麦是无谷蛋白的。但问题是，大多数燕麦都是在麸质工厂加工的。因此，如果你患有乳糜泻，请检查产品是否由认证的无谷蛋白燕麦制成。”

相关:6种方法让你的早晨咖啡更健康

燕麦奶的营养成分足以让你把它加入你的购物车。但它的味道也很好，用途也非常广泛。它比豆奶更浓，是咖啡的好选择，尤其是拿铁。你也可以用燕麦牛奶烹饪，并在食谱中使用它，就像你使用牛奶或其他植物性替代牛奶一样。

要想让我们的头条新闻进入你的收件箱，请注册健康生活通讯