3种让你渴望吃糖的东西

当你试图将添加糖的摄入量控制在最低限度时，你知道要避开那些明显的诱惑:办公室自动售货机、超市的冰淇淋冰柜，以及Instagram上看到的甜点色情图片。(补充一下，推荐的每日摄入量是添加糖根据美国心脏协会(American Heart Association)的数据，女性为六茶匙。)

但有些糖的诱因要微妙得多，它们在你没有意识到的情况下改变了你的生理机能，让你强烈地想要撕开一大袋M&Ms巧克力豆。如果你注意到自己对甜食的胃口激增，那么这三个与食物相关的因素之一可能是罪魁祸首。以下是它们如何激活你对甜食的渴望——以及你如何控制你的渴望。

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你每天早上上班路上喝的双倍浓缩咖啡可能不仅仅是为你补充能量。一个最近的研究从食品科学杂志发现咖啡因可以改变我们的味蕾，所以我们觉得食物没有实际甜。研究人员表示，当你也尝不到甜味时，你就会倾向于吃更多的东西来满足自己对甜食的天生喜好。

营养和饮食学会发言人Vandana Sheth注册营养师警告说，这只是初步研究，还需要更多的研究来支持这些发现，并更好地了解咖啡因是如何改变味蕾的。(她没有参与这项研究。)但如果你的“糖琼斯”在你吃完你的早上乔在美国，或许值得尝试一下无咖啡因咖啡。

把它称为无卡路里饮料和低糖甜点的第22条军规。“因为非营养性甜味剂，或者人造甜味剂来自亚特兰大的营养学家玛丽莎·摩尔(Marisa Moore)说。“这可能会让水果和其他不太甜的食物难以达到预期的标准。”换句话说，在长期食用假糖食品后，普通的糖会让你的味蕾失望。所以你就吃了一桶薄荷巧克力片来弥补。

一个审查之前发表在杂志上的关于人工甜味剂的研究神经科学支持这一观点，综述的作者指出，“人工甜味剂，正是因为它们是甜的，鼓励对糖的渴望和糖依赖。”

营养学家也看到了这种效应。洛杉矶注册营养师梅根·罗斯福说:“我可以说，我从过去的客户那里听说，当他们减少人工糖的摄入量，吃更均衡的饮食时，他们的味蕾发生了变化。”

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的血糖指数测量特定食物如何影响你的血糖水平。高血糖生成的食物，如加工过的白面包、糕点、饼干和饼干，会导致你的血糖在食用后很快飙升…然后很快就崩溃了。摩尔说，当你的血糖下降时，你的身体会寻求快速的能量补充，增加你对甜甜圈或糖果棒等甜食的胃口。

秘诀就是吃一些能让你的血糖水平保持稳定的食物。所以，跳过高血糖的空碳水化合物，多吃点吧含糖量低的碳水化合物像水果和蔬菜，少量加工的谷物，如藜麦和碾碎的干gur，钢切燕麦，糙米和全谷物面包。这些东西能保持你的能量稳定，所以你不会经历突然的崩溃和随后的渴望。

高血糖生成糖的碳水化合物也富含纤维，有助于促进饱腹感保持血糖稳定营养与饮食学会发言人Libby Mills注册营养师说。