吃太多水果可能吗?

你从小就被告知吃水果有多重要。但是真的有太多的事情吗?作为一名营养学家，我曾与吃水果的两个极端的客户合作过:一些人完全因为水果的碳水化合物和糖含量而不吃水果，而另一些人则因为水果富含营养而大量食用水果。现实情况是，理想的摄入量介于这两个极端之间，而且因人而异。为了帮助你找到自己最适合吃水果的地方，这里有四件重要的事情要记住。

一般来说，你每天大概需要吃两到四份水果。什么是正餐？一杯或一块棒球大小的水果。但如果你的活动水平每天都在变化，那么你对水果的需求也可能会发生变化。例如，我的许多女性客户在早餐时吃一份水果，另一份作为白天小吃的一部分（一个很好的策略！）。但在他们进行艰苦训练的日子里，他们可能会增加第三份，比如运动前的一个小香蕉。然而，对于活跃的男性、青少年和有活跃工作的高个子、年轻女性来说，一天吃四份似乎是合适的。我的一些职业运动员客户每天需要超过四份，但这不是我们大多数人的标准。

以下是为什么你不应该吃无限量的水果，甚至吃得过了头:虽然水果富含营养，但它也是碳水化合物的主要来源。一个中等大小的苹果，一杯蓝莓，和一个小香蕉，每个含有大约20克。在你的日常饮食中摄入一定量的碳水化合物是很重要的，这可以为你的细胞活动提供能量。但当你在一顿饭或零食后摄入的碳水化合物超过了你能消耗的量时，多余的碳水化合物要么喂饱了现有的脂肪，要么甚至增加了你身体的脂肪储备。由于这个原因，你的碳水化合物总摄入量，包括水果等营养丰富的食物，应该与你的燃料需求相对应，这是基于你的身高、理想体重、性别、年龄和体育活动水平。

你越高，你的理想体重就越高，你需要补充的能量就越多，因此你需要的碳水化合物也就越多。男性通常比女性需要更多，年轻人比老年人需要更多，积极的人比不积极的人需要更多。(男性平均比女性高，即使在同样的高度，他们也有更多的肌肉——这是他们需要额外能量的两个原因。)例如，如果你是一位身材娇小的女性，每周5天每天锻炼45分钟，那么你就不需要像从事体力劳动的高个子肌肉男那样每天吃那么多水果。

由于水果中的碳水化合物可以促进细胞活动，当你吃浆果、苹果之类的东西会有很大的不同。当你在深夜看电视或上网的时候(也就是当你的燃料需求很低的时候)吃一大盘水果可能比吃饼干或糖果更健康。但如果你不燃烧掉所有的碳水化合物，那么——是的，你猜对了——过剩的城市!所以在你开始运动之前尽量吃水果，这样你就可以利用碳水化合物作为能量。如果你真的喜欢在晚上吃水果，至少试着限制你的份量，比如，一杯葡萄(而不是三把)。

虽然碳水化合物是需要考虑的，但也要记住，水果富含其他关键营养物质。水果中的天然物质——包括维生素、矿物质、抗氧化剂、纤维和益生元——对你的健康有奇效。在一种水果中发现的营养成分，如浆果，与苹果、梨、核果、甜瓜或柑橘的营养成分不同。所以，与其只吃苹果和浆果，还不如多吃点，季节性的选择。

还有一件事:不要担心糖。即使是最严格的营养指南也瞄准了添加日本须贺r，不是来自新鲜水果的天然糖分。这是因为水果中的糖是未经提炼的，浓度低得多，而且还含有其他一些关键营养成分。例如，一个完整的橙子提供大约17克碳水化合物，其中大约12克是天然糖。但橙子也提供液体，12%的每日纤维，几乎100%维生素C维生素B、钾和化合物，如herperidin已被证明有助于降低血压和胆固醇，并起到消炎作用。相比之下，一标准汤匙的蔗糖含有16克碳水化合物，全部来自精制糖，缺乏营养。换句话说，水果和精制糖并不属于同一类。

所以，请享受水果作为均衡饮食的一部分。如果你在时间和数量上有策略，你就不必担心这些健康的植物会导致体重增加或预防减肥，同时你也能更好地保护自己的健康。

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辛西娅是一名营养学家和注册营养师，拥有营养科学和公共卫生硕士学位。经常出现在国家电视,她是健康杂志特约营养编辑和私人顾问客户在纽约，洛杉矶，还有长途旅行。辛西娅目前是纽约洋基队的运动营养顾问，此前曾为其他三支职业运动队提供咨询，并获得了运动营养学专家的董事会认证。萨斯是《纽约时报》的三次畅销书作者，她的新书是现在就瘦下来:用真正的食物快速减肥．与她通话脸谱网，推特和Pinterest．