到底什么是反式脂肪?

我们都听说过"反式脂肪，但这到底是什么意思呢?很有可能，如果你吃过包装食品，你就摄入了反式脂肪。这是因为反式脂肪是一种廉价而简单的方式，制造商可以让他们的食品在商店货架上和你的厨房储藏室里保存更长时间。在这段视频中，我们将解释你想知道的关于反式脂肪的一切。

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虽然反式脂肪可以防止一包夹馅面包变质，但对你的健康没有好处。反式脂肪会提高你的低密度脂蛋白胆固醇降低高密度脂蛋白或有益胆固醇更重要的是，它们会增加你心脏病发作的风险中风．

如果你看包装食品的标签，没有看到“反式脂肪”作为一种成分，仔细看看:狡猾的类型的脂肪通常在营养标签上被列为"部分氢化油"需要注意含有反式脂肪的食物包括薯片、油炸食品、烘焙食品、糖霜、冷冻披萨、人造黄油，甚至咖啡奶油。

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如果反式脂肪如此有害，为什么那么多食物中都含有反式脂肪?FDA问了同样的问题，作为回应，决定制造商必须在2018年6月前从其产品中去除反式脂肪。据FDA称，这样做每年可以预防数千例心脏病发作和死亡。