享受更多的蔬菜可能是促进你整体健康的第一件事。虽然这些营养巨星可以帮助抵御癌症和其他慢性疾病，但它们也可以最大限度地减少衰老的影响，并有助于使头发和有光泽的皮肤。看到了吗?蔬菜是双赢!它们的美味也让人难以抗拒，尤其是在“意大利面”上浇上榛子调味酱，让味道更浓郁，再加上帕玛森奶酪的鲜味。
将烤箱预热至400°F。将胡桃南瓜和1汤匙油混合在烤盘上；均匀地铺成一层。烤至几乎变软，大约8分钟。放在一边。
烤南瓜时，将榛子、柠檬皮、一半帕尔马干酪和1茶匙百里香放在一个小碗里搅拌；放在一边。
将剩余的2汤匙油放入大型荷兰烤箱中，中高温加热。加入蘑菇；烹饪，不受干扰，直到底部开始变成棕色，大约5分钟。搅拌，继续烹饪，偶尔搅拌，直到金黄变软，大约8分钟。加入甜菜、大蒜和剩余的1茶匙百里香；烹饪，不断搅拌，直到炭化，大约2分钟。加入烤南瓜；搅拌混合。将混合物从火中取出；加入柠檬汁、黄油、盐和剩下的奶酪搅拌至混合。将混合物均匀地分在4个碗中；撒上榛子混合物。马上上菜。
