吃鱼的惊人好处

这文章最初出现在Time.com上。

取消海鲜菜单可以帮助缓解疼痛类风湿性关节炎根据a新的研究在关节炎护理与研究．风湿性关节炎患者每周至少吃两次鱼，比很少或从不吃鱼的人报告关节肿胀和压痛更少，研究结果表明，吃鱼越多，他们的疾病就越不活跃。

这项研究涉及176名风湿性关节炎患者，他们回答了有关过去一年饮食的问题。具体来说，作者研究了人们吃金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼和其他生吃、烤、蒸或烤的鱼的频率。

他们没有观察人们吃油炸鱼、贝类或混合菜肴(比如炒虾)中的鱼的频率，因为这些食物的含盐量往往较低欧米珈- 3脂肪酸一种具有消炎特性的脂肪。以前的研究已经表明鱼肝油补品(富含omega-3)可能对风湿性关节炎患者有益，但这是对实际食用鱼类的首批研究之一。

研究人员还查看了患者的疾病活动性评分，这是一种考虑到他们肿胀和柔软关节的数量以及血液炎症标志物的测量方法。

吃鱼最多的人(每周两次或更多)的疾病活动得分平均比吃鱼最少的人(每月一次或从不)低0.5分。这是在研究人员调整了一些可能影响研究结果的因素后发现的，这些因素包括年龄、性别、体重指数、抑郁、婚姻状况、药物使用和鱼油消费。

这听起来可能不多。但在研究中使用的量表中，得分低于2.6表示病情缓解，而得分高于5.1则表示病情活跃。研究人员说，降低0.5个百分点在临床上意义重大;这大约是甲氨蝶呤药物临床试验报告的改善量的三分之一，甲氨蝶呤药物被认为是类风湿性关节炎的治疗标准。

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“有了这种类型的改善，我们通常会预期病人会明显好转，”主要作者Sara Tedeschi博士说，她是布里格姆和妇女医院的风湿病学副医生。

这项研究还表明，人们不必每周吃两次鱼来获得一些益处，而且也不必每周只吃两次。每周吃一份鱼与疾病活动降低有关。

作者们得出结论，鱼类摄入量的增加可能与风湿性关节炎患者的疾病活动较低有关，尽管他们警告说，这项研究仅观察了鱼类摄入量和疾病活动在某一时间点上的情况，并不能证明二者之间存在因果关系。虽然Tedeschi不能说吃鱼是否对没有风湿性关节炎的人有消炎的好处，但她指出，之前的研究表明小的保护作用．

Tedeschi说:“如果我们的发现可以在其他人群和更长的时间内复制，我们可能就能证明风湿性关节炎患者多吃鱼的一个具体原因。”她补充说，除了这些原因，吃鱼也是一个明智的选择，不管你有没有关节炎。