糖尿病患者每天应该吃的10种食物

对于那些患有糖尿病的人来说，选择健康的食物来控制血糖是关键2型糖尿病但是，如果有一些食物不仅能控制糖尿病，还能改善你的糖尿病和整体健康——就像钙是如何改善骨骼健康的?研究人员已经确定了一些关键的功能性食品，它们似乎可以改善疾病状况，并可能降低风险。

蓝莓

吃这种小小的蓝色水果是获取日常碳水化合物的一种营养丰富的方式，研究还表明，经常吃蓝莓——以及其他浆果——可以提高胰岛素敏感性。这意味着细胞更容易接受身体自身的胰岛素。研究人员还认为，浆果中的植物化学物质具有消炎作用，可能会降低患2型糖尿病的心血管风险。

橙子

橙子、葡萄柚、小柑橘——研究表明，食用柑橘类水果对血糖和胆固醇水平有积极的、长期的影响，这要归功于抗炎化合物橙皮苷和健康剂量的可溶性纤维。哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)的另外一项研究表明，吃整个水果而不是果汁可以降低患2型糖尿病的风险。

鹰嘴豆

鹰嘴豆、豆类和扁豆都是众所周知的血糖指数较低的食物，是治疗糖尿病的好选择，但新的研究表明，吃豆类实际上可能有治疗效果。2012年发表在《内科学文献》(Archives of Internal Medicine)上的一项研究显示，2型糖尿病患者连续三个月每天摄入一杯豆类，作为碳水化合物摄入的一部分。与其他研究参与者相比，每天吃豆类的人血红蛋白A1c值和血压下降幅度更大。

黑巧克力

甜食真的能改善血糖控制吗?一些研究发现，每天吃少量高质量的黑巧克力可以降低空腹胰岛素水平和血压。这种影响是由一种叫做多酚的化合物引起的。一定要先和医疗专业人士讨论饮食的变化和增加，但用一点低糖、高质量的黑巧克力代替其他不太健康的碳水化合物会让你的味蕾和葡萄糖水平更快乐。

植物性食物

素食者患2型糖尿病的风险要低得多，但很多人认为这是因为他们的体重指数(bmi)往往较低。但2012年发表在《预防医学杂志》上的一项研究发现，高营养密度饮食(HND)——基本上每天摄入水果、蔬菜、坚果和豆类，而不吃肉——对糖尿病患者有很大影响。事实上，在遵循HND饮食7个月后，研究参与者的HgbA1c、血压和甘油三酯显著下降，HDL水平显著上升，62%的血糖水平在正常范围内。

橄榄油

用更健康的不饱和脂肪取代饱和脂肪和反式脂肪是对所有人的一项关键建议，但所摄入的脂肪类型可能对2型糖尿病患者的健康发挥更大的作用。这是因为糖尿病会增加患糖尿病的风险心脏疾病和中风。控制重量，活跃，并通过饮食监测葡萄糖水平可以帮助，但重要的是，心健康脂肪和油是饮食的主要脂肪贡献者。额外初榨橄榄油的消费不仅有糖尿病的风险降低，而且一些研究表明它还可以通过其抗炎作用来改善细胞的葡萄糖使用。在烹饪和使用沙拉酱中使用油时，每日橄榄油你的日常“转到”，并寻找每周融合坚果，种子，鳄梨和冷水鱼的方法。

绿色蔬菜

65岁及以上2型糖尿病患者多摄入绿叶蔬菜和非淀粉类绿色蔬菜与HgbA1c水平下降和心血管风险因素显著降低有关。目前仍在研究这些影响是由于蔬菜的营养密度——特别是维生素A、C、E和镁——它们的摄入量与更好的血糖控制有关——还是这些蔬菜代替了营养密度较低的食物。每天至少摄入200克蔬菜(约3至3.5杯)，至少70克绿色蔬菜(约3 / 4至1杯)，效果最好。

坚果和花生酱

在一项长期进行的护士健康研究中，每周吃5份坚果(一份= 1盎司坚果或1汤匙果仁黄油)与2型糖尿病女性心脏病和中风的风险显著降低有关。而2011年发表在《糖尿病护理》(Diabetes Care)杂志上的一项研究发现，当糖尿病患者每天吃2盎司坚果来代替碳水化合物时，他们的血糖控制和血脂水平得到了改善。考虑用核桃、杏仁或花生酱代替一些精制碳水化合物卡路里——只是要注意份量和盐的含量!

益生菌

在过去的几年里，一些研究调查了“好”细菌可能对葡萄糖调节的影响，一些关注酸奶摄入量，另一些关注益生菌摄入量。所有研究的初步发现表明，经常食用酸奶等富含益生菌的食物，并持续8周以上，可显著改善空腹血糖水平和/或HgbA1c。

肉桂

甜甜的香料肉桂似乎可以增加胰岛素敏感性，从而帮助降低血糖。多少甜香料的确切机制,以及推荐摄入量,仍在调查中,但大多数研究指向肉桂援助的能力将血糖控制在日常和长期的基础上,似乎没有任何潜在的副作用而不是添加一个小的味道。试着在你已经吃过的食物上撒一点，比如燕麦片、酸奶和果仁黄油。