JAY-Z和Beyoncé“挑战你”尝试植物性饮食:“我们都有责任”
在新书的介绍中绿色印记:植物性饮食，最佳身体，更美好的世界在Beyoncé的培训师马可·博尔赫斯(Marco Borges)的节目中，这对夫妇畅谈了为人父母如何改变他们的人生观——包括他们所吃的食物。
他们写道:“生孩子对我们的生活改变最大。”“我们过去认为健康就是饮食——有些对我们有用，有些没有。一旦我们将健康视为真理，而不是饮食，与尽可能多的人分享这一真理和生活方式就成为了我们的使命。”
这对夫妇有一个女儿蓝色的常春藤， 6, as well as双胞胎鲁米和卡特爵士， 18个月。
碧昂丝著名转向素食主义帮她做准备2018年科切拉的历史性表演．
“离科切拉音乐节还有44天!!素食时间! !点击我个人简介中的链接加入我!她是三个孩子的母亲写了今年3月，她在Instagram上邀请粉丝参加22天营养她和Jay-Z于2015年与博尔赫斯共同创立了该公司。
尽管这对夫妇写道，他们并不是提倡每个人都24小时都吃纯素，但在饮食中添加更多的植物性饮食“对我们的健康和环境有深远的影响”。
这对夫妇强调，仅仅靠几个人是无法做出重大改变的，他们补充说，他们“想挑战你们，就像我们挑战自己一样”，来帮助做出改变。
“我们都有责任维护自己的健康和地球的健康。让我们一起站起来。让我们传播真相。让我们把这个使命变成一场运动。让我们成为“绿印”，他们总结道。
2013年，这对说唱歌手第一次转向以植物为基础的生活方式，当时他们参加了22天的素食活动博客有关。
”他们很喜欢博尔赫斯此前告诉《人物》杂志。“他们离开时对植物性营养的强大好处有了更深刻的理解。他们让人们说，‘你的皮肤有光泽。’谁不喜欢别人说自己看起来棒极了呢?”
在解释这对夫妇最初是如何接受这种改变的时候，博尔赫斯说，他“建议我们有一天早餐吃植物性的。”
“他们进去了。然后我建议我们午餐时也这样做，他们也很喜欢这个主意。然后有一天，杰自己打电话给我，他说‘我有个好主意。你知道你刚创建的那个项目吗，22天素食挑战?我想这么做。B也想这么做。我们要全押!’”他补充道。
绿色印记:植物性饮食，最佳身体，更美好的世界12月31日发售。
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