适合关节的最佳和最差食物

我们的免疫系统非常强大，每天保护我们免受各种潜在的感染。但它可能会出错，有时结果是自身免疫疾病，比如关节炎。你的基因在你是否会患关节炎上起着很大的作用——包括银屑病关节炎或者其他自身免疫疾病你的环境是另一个因素——包括你的饮食。换句话说:你吃的东西可能会加剧或缓和你的关节炎及其伴随的症状。

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在这里，我们列出了5种能帮助你保持关节健康的最佳食物，还有一些需要控制。

试试鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、牡蛎或其他富含omega-3脂肪的多脂鱼类或贝类健康的大马哈鱼食谱)．不仅EPA和DHA脂肪有令人难以置信的抗炎特性，而且研究表明类风湿性关节炎谁摄入了大量的-3脂肪酸(一些通过鱼油)减轻了他们早上的僵硬和关节的疼痛，增强了他们的握力，也许最重要的是，据报道疼痛显著减轻。因为大多数研究参与者每天摄入的omega-3超过3克，所以你应该和你的医生谈谈，在饮食中增加富含omega-3的海鲜的同时，服用一种补充剂(鱼油或药片形式)。

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全谷物(想想:糙米、全麦面包、爆米花、燕麦片)富含抗氧化剂、植酸、维生素E和硒——所有这些都被认为有助于缓解炎症。此外，全谷物通常能提供健康的纤维(尽管食品上的“全谷物”标签并不等同于“高纤维”，所以检查一下你的营养和成分清单)，一些研究表明，高纤维饮食有助于抑制炎症。女士们，你应该每天吃25克纤维，而男士们需要38克。

芒果含有大量对身体有益的维生素(维生素A、C和E)，这些维生素具有抗氧化性能，还有纤维素——但它是一种特殊的化合物——芒果苷——最新的初步研究表明，它可能有助于控制炎症和保护关节。吃芒果的另一个原因是:它总是应季的。这里有很多芒果品种，它们的成熟和成熟阶段都是交错的，一年四季给我们提供新鲜的芒果。有越来越多的水果显示出在抑制炎症，特别是关节炎方面的潜力。把这些也加到你的购物车里:蓝莓，覆盆子，草莓，还有干李子和石榴。

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好吧，这本身并不是一种食物。但它是一种非常健康的饮食方式研究表明，模仿地中海式饮食在很多方面都对你有好处——从你的心脏到大脑，帮助你活得更久。这种饮食包括水果、蔬菜、豆类、全谷物、坚果和橄榄油;适量的鱼类、家禽和奶制品;只有一点点红肉——也有助于改善炎症性关节疾病。一项研究发现，这种饮食方式可以帮助风湿性关节炎患者减轻早上的关节僵硬。其他研究表明，地中海饮食有助于改善肠道微生物群，从而改善(甚至避免)炎症性关节疾病。

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抹茶是一种亮绿色的粉末，你可能见过抹茶或拿铁，或烘焙食品。它只是一种粉末绿茶但它含有的关键抗氧化剂egcg或表没食子儿茶素-3-没食子酸酯比一杯热气腾腾的绿茶还多。EGCG具有抗炎作用，研究发现它可以帮助防止骨骼和软骨破坏。如果你找不到抹茶(在专卖店或网上找找)，或者它的味道对你来说太浓烈了，那就自己冲点绿茶-它仍然是EGCG的重要来源。

吃糖，尤其是喝含糖饮料，会引发炎症。此外，根据发表在该杂志上的一项研究，含糖苏打水和含糖甜点是风湿性关节炎患者表示会加重症状的两种食物关节炎护理与研究．美国人摄入的添加糖量正在下降，但仍高于美国心脏协会的建议——即女性每天不超过6茶匙(25克)，男性不超过9茶匙(36克)

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如果你有炎症性关节疾病，你患心血管疾病的风险比一般人要高。减少饮食中的饱和脂肪会有所帮助。更好的是，用不饱和脂肪代替你饮食中的饱和脂肪，你可以降低患心血管疾病的风险约30%美国心脏协会和发表在杂志上的立场论文循环．试试这个:少吃红肉、加工肉类和全脂乳制品，把黄油和椰子油换成葡萄籽、玉米、大豆和橄榄油等植物油。这是摄入更多不饱和脂肪的另一个原因:护士健康研究(Nurses' Health Study)的研究表明，经常摄入从植物油中获取的不饱和脂肪的人患银屑病关节炎的风险较低。

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这篇文章最初发表于EatingWell.com