你应该从你的饮食中减少茄科蔬菜吗？

作为一名与职业运动员共事的运动营养师，我完全预料到在汤姆·布雷迪和吉赛尔·本辰的私人厨师告诉我之后，会有很多问题Boston.com都是关于这对超级夫妇的严格饮食。但相反，我的大多数客户只有一个问题:“他们为什么不吃龙葵?”

即使你不熟悉“夜色”这个词，你也可能非常熟悉属于这一类的产品。思考西红柿辣椒，茄子：我们大多数人都认为超级健康的食物。那么为什么布雷迪和班辰在饮食上不吃呢？下面是有争议的蔬菜的内幕，以及为什么你可能不需要禁止它们。

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茄属植物包括多种多样的植物(超过2000种!)，属于一个特定的植物科，称为茄科。它们包括土豆、洋蓟、秋葵、辣椒和红辣椒。

这些植物多年来一直是营养学家争论的话题，因为它们含有一种被称为生物碱的化合物，这种化合物被认为会引起疾病体内炎症. 因此，一些医生认为食用这些植物可能会导致关节疼痛，消化问题，睡眠障碍，过早老化，以及慢性病。

夜色仍然是有争议的，因为缺乏关于生物碱物质对关节、神经和免疫系统的真正影响的可靠研究。另外，大多数夜总会中的生物碱含量非常少。如果你蒸、煮或烘烤它们，生物碱含量会下降40%到50%。同样值得注意的是，这个家庭的蔬菜几乎没有什么价值不健康。夜帘上有很多重要的东西营养和抗氧化剂．

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一些人认为夜光会影响与神经系统和肌肉功能相关的酶，这些酶可能会干扰肌肉的恢复。但我曾与许多运动员共事过，他们在夜幕下休息，在表现、肌肉恢复或疼痛程度上没有任何不同。

就像任何主要的饮食决定一样，答案真的取决于你的身体。如果你有慢性病炎症状态（如类风湿性关节炎或骨关节炎)，一种自身免疫性疾病（如红斑狼疮，乳糜泻，太太,或银屑病)，或者你的身体对茄属植物很敏感，消除它们可能对你是正确的，但不妨系统地尝试一下。在不改变饮食习惯的情况下，两到三周不吃茄根，并监控自己的感觉。如果你注意到你身体的变化(比如减少腹胀当你把茄属植物重新加入你的饮食中时，你可能会有一种敏感性。在这种情况下，考虑一下与营养学家合作．她或他可以帮助你避免问题食物，而不是过度限制或损害你的营养摄入。

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然而，如果你经常吃夜总会，感觉很好，就没有理由放弃这些营养丰富的食物。我对食物过敏并不陌生，但我个人在吃过生的或熟的西红柿、烤箱烤的食物后感觉很棒茄子和辣椒。然而，我不是每天都吃，也不是大量吃。保持健康、均衡和多样化的饮食是关键。

简而言之:与其模仿汤姆和吉赛尔，不如调整你自己的身体。它很少会引导你走错方向。

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辛西娅无礼是一名营养师和注册营养师，拥有营养学和公共卫生硕士学位。常见于国家电视,她是健康s的营养学特约编辑和私人顾问客户在纽约，洛杉矶，还有长途旅行。辛西娅目前是纽约扬基队的运动营养顾问，此前曾为其他三支专业运动队提供咨询，并获得董事会认证为运动营养学专家。Sass是《纽约时报》三次畅销书作家，她的新书是现在就瘦下来:用真正的食物快速减肥．与她通话脸谱网，推特和Pinterest．